Източници на замърсяване на тръбопровода
Като част от директния контакт с храната, вътрешната стена на тръбата винаги е била трудна за откриване на нейното хигиенно състояние.Всъщност вътрешната стена на тръбопровода е скрита и влажна и е лесно да се размножават микроорганизми и микроби.Когато разтворът на продукта преминава през тръбопровода, рискът от заразяване с плесени, дрожди и други патогенни бактерии е изключително висок.След като храната е заразена, тя лесно се разваля и влошава, застрашавайки човешкото здраве.Ето защо е изключително важно да се свърши добра работа при дезинфекцията и стерилизацията на вътрешната стена на тръбопровода.
В сравнение с дезинфекцията на други производствени връзки, вътрешната стена на тръбопровода често е по-трудна.Това е така, защото след като тръбопроводът е бил използван дълго време, микробните бактерии в тръбопровода могат лесно да развият резистентност към дезинфектанта, което кара микроорганизмите да се размножават и растат безскрупулно върху вътрешната стена на тръбопровода и да „изграждат гнездо“ образуват слой от биофилм.Биофилмът е съставен от микроорганизми, смесени с някои примеси и се придържа към вътрешната стена на тръбата за дълго време.С течение на времето се образува слой от силен лепкав филм.Трудно се отстранява с традиционните методи за почистване.В допълнение, водопроводът има малък диаметър, много завои и бавен воден поток.След като храната премине през тръбопровода, бактериите ще прелеят биофилма с водния поток, причинявайки вторично замърсяване на храната.
Метод за дезинфекция и стерилизация
1. Метод на стерилизация с химически агент: Методът на стерилизация с химически агент е най-широко използваният метод за стерилизация.Първо, мръсотията от оборудването се отстранява чрез CIP почистване.„Мръсотията“ е точно хранителните вещества, необходими за растежа на бактериите върху контактната с храна повърхност, включително мазнини, въглехидрати, протеини и минерали.Повечето производители обикновено почистват тръбопровода Използвайте сода каустик;след това използвайте някои специални химически почистващи агенти, за да унищожите пропагулите на микроорганизмите, като по този начин намалите броя на други микроорганизми.Този метод е тромав за работа и почистването не е цялостно, а химическият почистващ агент също е податлив на остатъци, причинявайки вторично замърсяване.
2. Метод на стерилизация с пара: Стерилизацията с пара е да свърже високотемпературната стерилизираща пара, генерирана от парогенератора, с тръбопроводното оборудване, което трябва да бъде стерилизирано, и да унищожи условията за размножаване на групата бактерии чрез висока температура, така че да се постигне цел на стерилизация наведнъж.Методът за стерилизация с пара е лесен за работа, с работа с един бутон на парогенератора, регулируема температура, бързо производство на пара, голям обем пара, относително цялостна стерилизация и липса на остатъци от замърсяване.Това е един от най-популярните методи за стерилизация в момента.
Специалният парен генератор за стерилизация на Nobeth използва обвивка от неръждаема стомана 304, с висока чистота на парата и голям обем на парата, той е един от вашите незаменими партньори в работата по стерилизация на тръбопроводи.