Нов метод на стерилизация, стерилизация чрез потапяне с парогенератор при висока температура и високо налягане
С непрекъснатото развитие на обществото и науката и технологиите хората сега обръщат все повече внимание на стерилизацията на храните, особено на стерилизацията с ултрависока температура, която се използва широко в обработката и стерилизацията на храни.Обработената по този начин храна е по-вкусна, по-безопасна и има по-дълъг срок на годност.Както всички знаем, високотемпературната стерилизация използва високи температури за унищожаване на протеини, нуклеинови киселини, активни вещества и т.н. в клетките, като по този начин засяга жизнените дейности на клетките и унищожава активната биологична верига от бактерии, като по този начин се постига целта за убиване на бактерии ;независимо дали става дума за готвене или стерилизиране на храна, необходима е пара с висока температура, така че парата с висока температура, генерирана от парогенератора, е необходима за стерилизация!