AH 60KW напълно автоматичен парогенератор, използван за стерилизирани съдове за хранене

Всъщност унифицираната дезинфекция на съдовете спестява до известна степен вода, електричество и други ресурси и решава проблема с неквалифицираната дезинфекция на съдовете в повечето малки и средни хотели. Има обаче големи и малки компании за дезинфекция, някои са формални и е неизбежно някои малки цехове да се възползват от вратичките. Така че все още има някои проблеми в тази индустрия.

1. Стерилизирането на съдове не изисква здравно разрешение
Единиците, които централизират дезинфекцията на съдове и прибори, не се нуждаят от получаване на административен лиценз за здравето и могат да работят с лиценз за промишлен и търговски бизнес. Здравното ведомство може да санкционира само компании, които не спазват хигиенните стандарти за дезинфекция на съдовете. Няма законово основание за наказване на компании, които не спазват надзора на място на оформлението, оперативните процедури и т.н. Следователно настоящите компании за стерилизирани съдове и прибори на пазара са смесени.

2. Посудата няма срок на годност
Стерилизираните съдове трябва да имат срок на годност. Най-общо казано, ефектът на дезинфекция може да продължи най-много два дни, така че на опаковката трябва да бъде отпечатана фабрична дата и срок на годност два дни. Много стерилизирани съдове обаче не отговарят на изискванията.

3. Оставете фалшива информация за контакт върху опаковката
Много малки сервизи ще оставят фалшиви телефонни номера и фабрични адреси на опаковката, за да избегнат отговорност. Освен това честата смяна на работните места се превърна в обичайна практика.

4. Тревожно е хигиенното състояние на малките цехове
Тази индустрия консумира много електроенергия поради използването на съдомиялни машини, стерилизатори и т.н. Следователно някои малки работилници спестяват много стъпки в цикъла на дезинфекция и в най-добрия случай могат да се нарекат само компании за миене на съдове. Много работници дори нямат здравни свидетелства. Всички мият чинии и пръчици в големи легени. Зеленчуковите остатъци са из целия леген, а в стаята летят мухи. След измиване се опакова в пластмасов филм, което затруднява потребителите да преценят кога да го използват.

Някои експерти смятат, че когато пазарът все още не е регулиран, всички сектори на обществото трябва да се контролират взаимно. Операторите на хотели първо трябва да бъдат самодисциплинирани и да си сътрудничат с редовни компании за дезинфекция, за да предотвратят сервирането на съдове с рискове за здравето при първия източник. Потребителите също трябва да се научат как да определят дали съдовете за хранене са хигиенични.

Три стъпки за определяне дали съдовете за хранене са хигиенични

1. Погледнете опаковката. Тя трябва да съдържа ясна информация за производителя, като фабричен адрес, телефонен номер и т.н.
2. Обърнете внимание дали е отбелязана датата на производство или срокът на годност
3. Отворете съдовете и първо ги помиришете, за да видите дали има остра или мухлясала миризма. След това проверете внимателно. Квалифицираните съдове за хранене имат следните четири характеристики:

светлина: Има добър блясък и цветът не изглежда стар.
Чисто: Повърхността е чиста и без остатъци от храна и плесен.
Стягащо: Освен това трябва да се усеща стипчив на допир, а не мазен, което показва, че петната от масло и препарата са измити.
Суха: Стерилизираните съдове са стерилизирани и изсушени при висока температура, така че няма да има влага. Ако има капчици вода в опаковъчното фолио, това определено не е нормално и дори не трябва да има петна от вода.

Всъщност, дори хората да разграничат дали сервизите са хигиенични, те пак се чувстват неспокойни. Много хора, които обръщат внимание на хигиената на храната, са свикнали да изплакват съдовете с гореща вода преди хранене. Хората също са объркани относно това, може ли това наистина да дезинфекцира и стерилизира?

Може ли врящата вода наистина да дезинфекцира съдовете за хранене?

„За съдовете за хранене кипенето при висока температура е наистина най-често срещаният метод за дезинфекция. Много микроби могат да бъдат унищожени чрез дезинфекция при висока температура. Врящата вода за попарване на купите обаче не може да постигне такъв ефект, а може да премахне само петната по съдовете. Отстранен прах.