Всъщност обединената дезинфекция на приборите за хранене спестява до известна степен вода, електричество и други ресурси и решава проблема с дезинфекцията на неквалифицираните прибори за хранене в повечето малки и средни хотели. Въпреки това, има големи и малки компании за дезинфекция, някои от тях са официални и е неизбежно някои малки работилници да се възползват от вратичките. Така че все още има някои проблеми в тази индустрия.
1.стерилизирането на прибори за хранене не изисква разрешение за здраве
Единиците, които централизират дезинфекцията на прибори за хранене, не е необходимо да получават лиценз за здравна администрация и могат да работят с лиценз за индустриален и търговски бизнес. Здравният отдел може да санкционира само компании, които не успяват да преминат хигиеничните стандарти за дезинфекция на прибори за хранене. Няма правно основание за наказание за компании, които не спазват надзора на оформлението на място, оперативните процедури и т.н. Следователно настоящите стерилизирани компании за прибори за прибори на пазара са смесени.
2.TableWare няма срок на годност
Стерилизираните прибори за хранене трябва да имат срок на годност. Най -общо казано, ефектът на дезинфекцията може да продължи най -много два дни, така че опаковката трябва да бъде отпечатана с фабричната дата и срок на годност от два дни. Въпреки това, много стерилизирани прибори за хранене не отговарят на изискванията.
3. Оставете фалшива информация за контакт на опаковката
Много малки семинари ще оставят фалшиви телефонни номера и фабрични адреси на опаковката, за да избегнат отговорност. В допълнение, честите промени на работните места се превърнаха в често срещана практика.
4. Хигиеничното състояние на малките работилници се притеснява
Тази индустрия консумира много електричество поради използването на съдомиялни машини, стерилизатори и др. Следователно някои малки работилници спестяват много стъпки в цикъла на дезинфекция и в най -добрия случай те могат да се наричат само компании за миене на съдове. Много работници дори нямат здравни сертификати. Всички те мият чинии и пръчици в големи басейни. Остатъците от зеленчуци са по целия басейн, а мухите летят в стаята. Той е обвит в пластмасов филм след измиване, което затруднява потребителите да преценят кога да го използват.
Някои експерти смятат, че когато пазарът все още не е регулиран, всички сектори на обществото трябва да се контролират взаимно. Хотелските оператори първо трябва да бъдат самодисциплинирани и да си сътрудничат с редовни компании за дезинфекция, за да предотвратят обслужването на приборите за хранене с рискове за здравето при първия източник. Потребителите също трябва да се научат как да идентифицират дали приборите за хранене са хигиенични.
Три стъпки за идентифициране дали приборите за хранене са хигиенични
1. Вижте опаковката. Трябва да има ясна информация за производителя, като фабричен адрес, телефонен номер и т.н.
2. Наблюдавайте дали датата на производство или срок на годност са маркирани
3. Отворете приборите за хранене и първо я помиришете, за да видите дали има някаква остра или плесеняса. След това проверете внимателно. Квалифицираните прибори за хранене имат следните четири характеристики:
Светлина: Има добър блясък и цветът не изглежда стар.
Чисти: Повърхността е чиста и без хранителни остатъци и плесен.
Стягащ: Той също трябва да се чувства стягащ към допир, а не мазен, което показва, че маслените петна и препаратът са измити.
Сухо: Стерилизираните прибори за хранене са стерилизирани и изсушени при висока температура, така че няма да има влага. Ако във филма за опаковане има капчици с вода, той определено не е нормално и дори не трябва да има петна от вода.
Всъщност, дори ако хората разграничават дали приборите за хранене са хигиенични, те все още се чувстват неспокойни. Много хора, които обръщат внимание на хигиената на храните, се използват за изплакване на прибори за хранене с гореща вода преди ядене. Хората също са объркани от това, може ли това наистина да дезинфекцира и стерилизира?
Може ли врящата вода наистина да дезинфекцира приборите за хранене?
"За прибори за хранене високотемпературното кипене наистина е най-често срещаният метод на дезинфекция. Много микроби могат да бъдат убити чрез дезинфекция с висока температура." Въпреки това, врящата вода, за да се разкъсат купичките, не могат да постигнат такъв ефект и могат да премахнат петна само върху приборите за хранене. Прах отстранен.