Най-добро качество, напълно автоматичен електрически AH нагревателен парогенератор, подпомагащ ферментацията на тестени изделия

Важна стъпка в производството на кифлички, хляб и други тестени изделия е втасването. Чрез втасването тестото се обгазява и бухва, за да се получи обемът, необходим за готовия продукт, а готовият продукт от парени кифли и хляб е с по-добро качество. Приготвянето на тези макарони е неразделно от втасването на тестото. Междинното втасване може да подобри структурата на вътрешната текстура на хляба, да съкрати производствения цикъл и да улесни механичното му формоване, което показва неговото значение. По време на времето за втасване от около четвърт час е изключително важно да използвате парогенератора за обработка на храни, за да регулирате съответната температура и влажност.

Температурата, влажността и времето са основните фактори, които влияят върху качеството на втасването на хляба. Времето може да се контролира ръчно, докато температурата и влажността са силно повлияни от околната среда. Особено през сухата зима е трудно тестото да се втасва естествено и обикновено е необходимо оборудване. Спомагателен, парогенератор е добър избор.

По време на процеса на контрол на температурата, ако температурата е твърде висока, тестото ще узрее бързо, капацитетът за задържане на газ ще се влоши и вискозитетът ще се увеличи, което е неблагоприятно за последваща обработка; ако температурата е твърде ниска, тестото ще се охлади, което ще доведе до бавно втасване, което ще удължи междинното втасване. време. Ако е прекалено сухо, в готовия хляб ще има твърди бучки тесто; ако влажността е твърде висока, това ще увеличи вискозитета на кората на хляба, като по този начин ще повлияе на следващата стъпка от оформянето.

Добрата повърхност и цялостната пухкавост са уникални характеристики на успешно втасалия хляб. Следователно условията за втасване трябва да бъдат строго контролирани при приготвянето на хляб. Парогенераторът за обработка на храни има чиста пара, а температурата и влажността са точно регулирани, за да се създаде най-подходящата среда за междинно втасване.

Температурата и налягането на парогенератора Nobeth могат да се контролират, така че можете свободно да регулирате температурата на парата и обема на парата, за да контролирате температурата и влажността на помещението за втасване на тестото, така че тестото да може да се втаса до най-добро състояние и да направите по-вкусни продукти .