Парният генератор се използва за размразяване на храна. По време на процеса на отопление той може също да загрее храната, която трябва да се размрази, и едновременно да премахне някои водни молекули, което значително подобрява ефективността на размразяване. Във всеки случай отоплението е най -евтиният начин. Когато боравите с замразена храна, първо я замразявайте за около 5-10 минути, след това включете парния генератор, докато вече не е горещо на пипане. Храната обикновено размразява в рамките на 1 час след като се отстранява от хладилника. Но моля, обърнете внимание, за да избегнете прякото влияние на високотемпературната пара.
1. Плодовете и зеленчуците не могат да бъдат размразени за кратко време.
Има много видове зеленчуци, които могат да бъдат размразени, но водата трябва да бъде напълно отстранена преди размразяване. Размразяването обикновено започва с по -хладна вода. Ако искате да размразявате бързо и да спестите време, първо сварете зеленчуците, след това ги извадете от водата. Когато листата на нарязаните зеленчуци или плодове не са пресни, те могат да се приемат директно от замръзващата вода и да се размразят; , трябва да бъде напълно замразено. Ако искате бързо да размразете морските дарове, ще искате да го размразите за около 5-10 минути, преди да започнете да размразявате съставките. Ако това е всичко, от което се нуждаете, не се притеснявайте да поставяте някои пакети с лед на дъното на замразените си ястия.
2. Размразената храна не трябва да се яде веднага. В процеса се произвеждат много химикали, влияещи върху здравето, включително здравно-хазарни нитрати и нитрити.
Затова е много важно да се разберат тези химикали. По време на този процес не се нагрявайте преди готвене, в противен случай хранителното съдържание на храната ще бъде унищожено. Най -добре е да обработвате храна, преди да я поставите в хладилника. Ако трябва да запазите, увийте в пластмасова обвивка или замразяване и поставете в долния фризер. За да се гарантира, че нитритът няма да се произвежда след размразяване, се препоръчва да се използват обикновени опаковки на пластмасови филми и да го поставите в хладилника. Но внимавайте да не зареждате солта в храната, ще я намали ли? Трябва ли да източвам солта от повърхността след размразяване?
3. Моля, избягвайте нагряването на парата до прекалено висока температура по време на процеса на нагряване, в противен случай това ще причини увреждане на месото и зеленчуците.
Температурата, при която размразяването на храната зависи от естеството на самата храна и необходимото време. Обикновено храната остава непокътната и не е необходимо да се отоплява. Но ако случайно прегрявате, щетите лесно могат да настъпят. Освен това е трудно да се поддържа целостта и безопасността на храната по време на процеса на размразяване.
4. Не поставяйте храната в хладилника да се размразява, защото температурата ще се промени, когато е замразена.
Парен генератор също е добър вариант, ако не искате да поставяте храна във фризера. Това ще ускори размразяването и дехидратацията. Гответе в парно генератор и поставете храна в купа. Ако искате да размразявате храната, изберете генератор на пара за бързо размразяване. По този начин разбивате хидролизата на по -малки водни молекули. Ако искате бързо да размразявате храната с помощта на генератор на пара, поставете храната в херметичен контейнер и я поставете в студена вода, за да не замръзне и генерира топлина.
Време за публикация: 03-2023 юли
