Производството на бира приема метода на естествената ферментация, а използваното оборудване включва главно резервоари за съхранение на писти, резервоари за ферментация на дрожди, резервоари за ферментация на бира с пшеница и резервоари за ферментация на захарификация.
1. Характеристиката на първичната дестилация в процеса на производство на бира е да се култивират мъст и дрожди, а след това да се филтрират за получаване на пивна мъст;
Вторият етап на ферментация е да се смеси мъстят с хмел, за да ферментира във вино; Третият етап е да се извърши вторична дестилация, за да се разгради ензимните продукти на хидролиза в питъка в въглероден диоксид и други вещества и да се получи вино след филтрация. .
Дестилацията на първия етап е непрекъснат процес;
Вторичната ферментация е разделена на два етапа;
Третият етап е отдолу нагоре, тоест кондензацията започва, когато дестилацията достигне горната част на кулата (обикновено известна като саксия с глава), тоест втората дестилация е на тягата на бира.
В процеса на производство на бира обикновено се разделят на два вида: обикновени парни генератори и специални генератори на пара, а последните могат да бъдат проектирани и произведени според нуждите.
2. Вторичната ферментация е главно за производство на малцово вино и след това да се получи наливна бира чрез вторична дестилация;
Производството на бира трябва непрекъснато да завършва двуетапния ферментационен процес, което също е тест за оборудването. Необходимо е оборудването да има добра висока температурна устойчивост, добра икономика и приложимост и да отговаря на изискванията на целия процес на производство на бира. Необходимо е, че трябва да е лесно да се справите и да работите по време на употреба.
Например, парният генератор, използван от пивоварната Tsingtao, приема комбинирана структура с двойна тръба, така че топлинните звезди да са концентрирани в една тръба, за да подобрят ефекта на топлопреминаването. При същите условия диаметърът на тръбопровода за пара може да бъде намален. Налягане на пара.
3. Третият етап на изпаряване се характеризира с първото пивоварно вино с дрождите на Brewer, след това се получава на теглена бира в зърната на дестилатора и накрая се извършва вторична дестилация, за да получи вино.
Производственият процес на бира на течение (варена бира) е главно: Изсипете варената бира във втория слой ферментационен резервоар, добавете хмел, за да абсорбирате напълно аромата на бирата.
Бирените генератори на пара се използват в такива производствени процеси.
Време за публикация: май-26-2023