Млекофабриката е източникът на мляко, а безопасността и санитарните условия са в основата на храната. Високата хранителност на млякото също е рай за микробните дейности, а стерилизацията на млечните продукти е много важна връзка. Процедурите за преработка на млечни продукти включват основно: инспекция на сурово мляко, чисто мляко, охлаждане, предварително загряване, хомогенна стерилизация (или стерилизация), охлаждане, асептично пълнене (или стерилизация), ферментация, съхранение на готовия продукт и др., сред които процеси на ферментация като тъй като дезинфекцията и сушенето изискват пара, сред които ферментацията, дезинфекцията и стерилизацията в млечните продукти изискват най-много високотемпературна пара и чисто и хигиенично оборудване за чиста пара за храна е основно оборудване за млечни продукти.
Ферментацията на млечни продукти се отнася до ферментацията на сурово мляко от млечнокисели бактерии или съвместна ферментация на млечнокисели бактерии и дрожди в среда с относително постоянна температура под действието на специфични микроорганизми за получаване на кисели млечни продукти.
Метод за стерилизация на млечни продукти: пастьоризирайте при ниска температура за дълго време, поддържайте млякото при около 60°C за 30 минути; пастьоризирайте при висока температура и кратко време, поддържайте млякото при 72~75°C за 15~20S; Стерилизация с ултрависока температура (UHT), поддържайте млякото при 135-140°C за 3-6S; стерилизация след опаковане, дръжте пакетираното мляко при 115-120°C за 20-30 минути.
Специфичната операция на чиста пара при стерилизация на млечни продукти, като стерилизация с ултрависока температура (UHT), смесва предварително загрятото мляко с пара, загрява го до 135°C мигновено, поддържа го топло за няколко секунди и след това мига до охладете бързо и извадете млякото. Комбинираната пара кондензира водата. По този начин млечните продукти могат да се стерилизират при стайна температура и да се съхраняват дълго време, като същевременно се избягва повлияването на вкуса на млякото и се гарантира, че млякото не се влияе от фактори като вода от пещ, желязна шлака, химикали за пречистване на водата , и миризми. Пренася се от индустриална пара. Влияние. Парогенераторите Nobles отговарят на изискванията на FDA и EN285 за чиста пара. В същото време интелигентното управление на честотното преобразуване може да реализира моментално подаване на пара и подаване на пара при поискване, избягвайки загубата на парна енергия в предприятията.
В същото време автоматичната производствена линия и интелигентното наблюдение на парогенератора в цеха на млекопреработвателната фабрика гарантират, че налягането на парата остава постоянно и стандартът за настройка на налягането е елиминиран, ръчният надзор е елиминиран и производственият капацитет на производството линията е подобрена.
Време на публикуване: 09 юни 2023 г
