সাধারণভাবে বলতে গেলে, উত্তাপের দক্ষতা নিশ্চিত করতে এবং জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবধানটি সংক্ষিপ্ত করতে, জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা যত বেশি, প্রয়োজনীয় জীবাণুমুক্তকরণের সময়টি তত কম। বাষ্প তাপমাত্রা সনাক্তকরণে প্রায়শই একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রি থাকে। একই সময়ে, তাপমাত্রা সনাক্তকরণে একটি নির্দিষ্ট হিস্টেরেসিস এবং বিচ্যুতি রয়েছে। স্যাচুরেটেড বাষ্পের তাপমাত্রা এবং চাপ এক থেকে একের চিঠিপত্র দেখায়, তুলনামূলকভাবে বলতে গেলে, বাষ্প চাপ সনাক্তকরণ আরও অভিন্ন এবং দ্রুত। , সুতরাং জীবাণুমুক্তকরণের জীবাণুমুক্ত বাষ্প চাপ নিয়ন্ত্রণ ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা সনাক্তকরণ সুরক্ষা গ্যারান্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ব্যবহারিক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে, বাষ্পের তাপমাত্রা এবং জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা কখনও কখনও আলাদা হয়। একদিকে, যখন বাষ্পে 3% এরও বেশি ঘন জলযুক্ত জল থাকে (শুষ্কতা 97%) থাকে, যদিও বাষ্পের তাপমাত্রা স্ট্যান্ডার্ডে পৌঁছায়, বাষ্পের পৃষ্ঠে বিতরণ করা ঘনীভূত জল দ্বারা তাপ স্থানান্তরের বাধার কারণে, পণ্যটিতে, বাষ্পটি ঘনীভূত জলের ফিল্মের তাপমাত্রা হ্রাস পাবে। ধীরে ধীরে হ্রাস করুন যাতে পণ্যের প্রকৃত জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তার চেয়ে কম হয়। বিশেষত বয়লার দ্বারা চালিত বয়লার জল, এর জলের গুণমান জীবাণুমুক্ত পণ্যটিকে দূষিত করতে পারে। অতএব, স্টিম ইনলেটে ওয়াটস ডিএফ 200 উচ্চ-দক্ষতা বাষ্প-জল বিভাজক ব্যবহার করা সাধারণত খুব কার্যকর।
অন্যদিকে, বাতাসের উপস্থিতি বাষ্পের জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রায় অতিরিক্ত প্রভাব ফেলে। যখন মন্ত্রিসভায় বাতাস সরানো হয় না বা সম্পূর্ণ অপসারণ করা হয় না, একদিকে, বাতাসের অস্তিত্ব একটি ঠান্ডা জায়গা তৈরি করে, যাতে বাতাসের সাথে সংযুক্ত পণ্যগুলি জীবাণুমুক্ত করা যায় না। ব্যাকটিরিয়া তাপমাত্রা। অন্যদিকে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য বাষ্পের চাপ নিয়ন্ত্রণ করে, বায়ুর উপস্থিতি একটি আংশিক চাপ তৈরি করে। এই মুহুর্তে, চাপ গেজের উপর প্রদর্শিত চাপটি মিশ্র গ্যাসের মোট চাপ এবং প্রকৃত বাষ্প চাপ জীবাণুমুক্তকরণ বাষ্প চাপের প্রয়োজনীয়তার চেয়ে কম। অতএব, বাষ্পের তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না, যার ফলে জীবাণুমুক্তকরণ ব্যর্থ হয়।
স্টিম সুপারহিট বাষ্প জীবাণুমুক্তকরণকে প্রভাবিত করে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, তবে এটি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়। EN285 প্রয়োজন যে জীবাণুমুক্তকরণ বাষ্পের সুপারহিট 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হওয়া উচিত নয়। স্যাচুরেটেড স্টিম নির্বীজনের মূলনীতিটি হ'ল পণ্যটি শীতল হলে বাষ্প ঘনীভূত হয়, প্রচুর পরিমাণে সুপ্ত তাপ শক্তি প্রকাশ করে, যা পণ্যের তাপমাত্রা বাড়ায়; ঘনীভূত হওয়ার সময়, এর ভলিউমটি তীব্রভাবে সঙ্কুচিত হয় (1/1600) এবং এটি স্থানীয় নেতিবাচক চাপও তৈরি করতে পারে, পরবর্তী বাষ্পটি আইটেমের অভ্যন্তরে গভীর করে তোলে।
সুপারহিটেড বাষ্পের বৈশিষ্ট্যগুলি শুকনো বাতাসের সমতুল্য, তবে তাপ স্থানান্তর দক্ষতা কম; অন্যদিকে, যখন সুপারহিটেড স্টিম সংবেদনশীল তাপ ছেড়ে দেয় এবং তাপমাত্রা স্যাচুরেশন পয়েন্টের নীচে নেমে যায়, তখন ঘনীভবন ঘটে না এবং এই সময়ে প্রকাশিত উত্তাপটি খুব ছোট হয়। তাপ স্থানান্তর জীবাণুমুক্তকরণ প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না। এই ঘটনাটি স্পষ্ট হয় যখন ওভারহিট 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হয়। অতিরিক্ত উত্তপ্ত বাষ্প আইটেমগুলি দ্রুত বয়সের কারণ হতে পারে।
যদি ব্যবহৃত বাষ্পটি বিদ্যুৎ উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হিট নেটওয়ার্ক স্টিম হয় তবে এটি নিজেই সুপারহিটেড বাষ্প। অনেক ক্ষেত্রে, স্ব-অন্তর্ভুক্ত বয়লার স্যাচুরেটেড স্টিম উত্পাদন করে, জীবাণুমুক্তের সামনে বাষ্প ডিকম্প্রেশনটি এক ধরণের অ্যাডিয়াব্যাটিক প্রসারণ, মূল স্যাচুরেটেড বাষ্পকে সুপারহিটেড বাষ্পে পরিণত করে। চাপের পার্থক্য 3 বার ছাড়িয়ে গেলে এই প্রভাবটি স্পষ্ট হয়ে যায়। যদি সুপারহিটটি 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হয়ে যায় তবে সময়মতো সুপারহিটটি দূর করতে ওয়াট ওয়াটার স্নানের স্যাচুরেটেড স্টিম ডিভাইস ব্যবহার করা ভাল।
স্টেরিলাইজারের স্টিম ডিজাইনে একটি সুপার স্টিম ফিল্টার, একটি উচ্চ-দক্ষতা বাষ্প-জল বিভাজক, একটি বাষ্প চাপ নিয়ন্ত্রণকারী ভালভ এবং একটি বাষ্প ফাঁদ সহ একটি বাষ্প ইনলেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।