এএইচ 360 কেডব

টোফু উত্পাদন প্রক্রিয়া জটিল নয়। বেশিরভাগ প্রক্রিয়া একই, ধোয়া, ভেজানো, গ্রাইন্ডিং, ফিল্টারিং, ফুটন্ত, দৃ ifying ়করণ এবং গঠন সহ। বর্তমানে, নতুন তোফু পণ্য কারখানাগুলি রান্না এবং জীবাণুনাশনের জন্য বাষ্প জেনারেটর ব্যবহার করে। প্রক্রিয়াটি একটি তাপ উত্স সরবরাহ করে এবং বাষ্প জেনারেটর উচ্চ-তাপমাত্রা বাষ্প তৈরি করে, যা মাটি সয়া দুধ রান্না করার জন্য সজ্জা রান্নার সরঞ্জামগুলির সাথে সংযুক্ত থাকে। পালপিংয়ের পদ্ধতিটি বিভিন্ন উত্পাদন অবস্থার উপর নির্ভর করে এবং চুলা আয়রন পট পাল্পিং পদ্ধতি, ওপেন ট্যাঙ্ক স্টিম পাল্পিং পদ্ধতি, বন্ধ ওভারফ্লো পাল্পিং পদ্ধতি ইত্যাদি ব্যবহার করে চালিত করা যেতে পারে D ।

তোফু ব্যবসায়ীদের জন্য, কীভাবে দ্রুত সয়া দুধ রান্না করা যায়, কীভাবে সুস্বাদু টোফু তৈরি করা যায় এবং কীভাবে টফু হট বিক্রি করতে হয় তা এমন সমস্যা যা প্রতিদিন বিবেচনা করা উচিত। একজন তোফু তৈরির বস একবার অভিযোগ করেছিলেন যে প্রতি সকালে টফু তৈরি করতে তাকে 300 পাউন্ড সয়াবিন সিদ্ধ করতে হয়েছিল। আপনি যদি এটি রান্না করার জন্য একটি বড় পাত্র ব্যবহার করেন তবে আপনি এটি একবারে শেষ করতে পারবেন না। এবং রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনার উত্তাপের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত, সয়া দুধের জন্য তিনটি উত্থানের প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করার জন্য অপেক্ষা করা উচিত এবং সয়া দুধটি স্কুপ করার আগে এবং এটি চেপে ধরার আগে। কখনও কখনও রান্নার সময় ঠিক হয় না। যদি সয়া দুধটি আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা হয় তবে এটির স্বাদযুক্ত স্বাদ হবে এবং তোফু ভালভাবে রান্না করা হবে না।

সুতরাং, সয়া দুধ দ্রুত এবং ভাল রান্না করার এবং তোফু উত্পাদনের দক্ষতা উন্নত করার কিছু ভাল উপায় কী? আসলে, সজ্জা রান্নার জন্য একটি বিশেষ বাষ্প জেনারেটর ব্যবহার করে এই জাতীয় সমস্যাগুলি এড়ানো যায়।

পাল্প রান্নার জন্য নোবথের বিশেষ বাষ্প জেনারেটর দ্রুত বাষ্প উত্পাদন করে এবং শুরু করার পরে 3-5 মিনিটের মধ্যে স্যাচুরেটেড স্টিম উত্পাদন করতে পারে; তাপমাত্রা এবং চাপ আপনার নিজের প্রয়োজন অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, তাপ নিশ্চিত করার সময় এবং টফুর স্বাদ উন্নত করার সময় প্রচুর সময় এবং শ্রম ব্যয় সাশ্রয় করে।