সয়া দুধ রান্নার জন্য বৈদ্যুতিক স্বয়ংক্রিয় CH 24KW বাষ্প জেনারেটর

আসলে, সয়া দুধ রান্না করার অনেক জ্ঞান আছে, কারণ সয়াবিন প্রোটিন সমৃদ্ধ হলেও, এতে ট্রিপসিন ইনহিবিটরও রয়েছে। এই ইনহিবিটার প্রোটিনের উপর ট্রিপসিনের ক্রিয়াকে বাধা দিতে পারে, যাতে সয়া প্রোটিনকে চিকিৎসাগতভাবে দরকারী পদার্থে ভেঙ্গে ফেলা যায় না। অ্যামিনো অ্যাসিড। আপনি যদি সয়াবিনে প্রোটিনের পূর্ণ ব্যবহার করতে চান, তাহলে আপনাকে অবশ্যই সম্পূর্ণভাবে ভিজিয়ে, পিষে, ফিল্টার, তাপ ইত্যাদি করতে হবে৷ পরীক্ষায় দেখা গেছে যে 9 মিনিটের জন্য ফুটানো সয়া দুধে ট্রিপসিন ইনহিবিটরগুলির কার্যকলাপকে প্রায় 85% কমিয়ে দিতে পারে৷

অতীতে, সয়া দুধ সরাসরি আগুনে রান্না করা হত এবং সমানভাবে উত্তাপ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন ছিল। সয়া দুধ রান্না করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি হল তাপমাত্রা, সময় এবং জীবাণুমুক্তকরণ। তাপমাত্রা এবং সময় নির্ধারণ করে যে প্রোটিন ডিনাচুরেশন জমাট বাঁধার সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে এবং জীবাণুমুক্ত করা হয় কিনা তা নির্ধারণ করে সয়া পণ্য আত্মবিশ্বাসের সাথে খাওয়া যাবে কিনা।

পাত্র উপচে পড়ার ঘটনা এড়াতে, যখন অর্ধেক ব্যারেল সয়া দুধ ফুটতে থাকবে, তখন দুধ এবং ফেনা উপরের দিকে উঠবে। পাত্রটি উপচে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন। সয়া মিল্ক এবং ফোম নিচে পড়ার পর, আগুনের শক্তি বাড়ান। সয়া দুধ এবং ফেনা দ্রুত পাত্রে ফিরে আসবে। উত্থান, তিনবার পুনরাবৃত্তি, "তিনটি উত্থান এবং তিনটি পতন" এর ঐতিহ্যবাহী নৈপুণ্য গঠন করে। আসলে, সয়া পণ্য রান্নার জন্য বাষ্প জেনারেটর নিয়ে এত ঝামেলা করার দরকার নেই। বাষ্প জেনারেটরের সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা এবং চাপ এবং সয়া দুধের এমনকি গরম করা নিশ্চিত করার জন্য একটি বৃহৎ যোগাযোগের ক্ষেত্র রয়েছে, কার্যকরভাবে সয়া পণ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করে।

সয়া দুধ রান্না করার ক্ষেত্রে বাষ্প জেনারেটরের একটি সুস্পষ্ট সুবিধা রয়েছে, যা হ'ল এটি পাত্রটি পোড়ায় না এবং সরাসরি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। অতএব, অনেকেই এখন অভ্যাসগতভাবে দুধ রান্না করার জন্য বাষ্প ব্যবহার করেন যে তারা সয়া মিল্ক বা টফু তৈরি করছেন। যাইহোক, সয়া দুধ রান্নার জন্য বাষ্প জেনারেটরের প্রচারের সাথে, অনেক ক্ষেত্রে, স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা অনুসরণ করার জন্য, সয়া দুধ রান্না করার জন্য বাষ্প জেনারেটর ব্যবহার করার সময়, এটি প্রায়শই একটি পাত্রের সাথে মেলে, যেমন একটি জ্যাকেটযুক্ত পাত্র, সয়া দুধ রান্না করার জন্য ইন্টারলেয়ারে বাষ্প প্রেরণ করা। , পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর গরম করার পদ্ধতি জনসাধারণের দ্বারা পছন্দনীয়। কিন্তু কিছু লোক একটি সুবিধাজনক গরম করার পদ্ধতি পছন্দ করে, স্টিম পাইপকে সরাসরি পাল্প স্টোরেজ ট্যাঙ্কে অবিচ্ছিন্ন গরম করার জন্য সংযুক্ত করে, যা সয়া দুধ রান্না করার জন্য বাষ্প জেনারেটরের উচ্চ দক্ষতা অর্জন করে।

নোবেথ বাষ্প জেনারেটর কয়লা চালিত বয়লার প্রতিস্থাপন করে। গ্রাহকদের জন্য দর্জি-তৈরি বয়লার পরিবর্তন পরিকল্পনার বিশেষজ্ঞ হিসাবে, এটি শক্তি-সাশ্রয়ী, পরিবেশ বান্ধব এবং পরিদর্শন-মুক্ত গ্যাস-চালিত বাষ্প জেনারেটর সরবরাহ করে। বাষ্প তৈরি করতে এটি 5 সেকেন্ডের জন্য প্রিহিটিং প্রয়োজন হয় না। এটি একটি জলীয় বাষ্প পৃথকীকরণ সিস্টেমের সাথে আসে বাষ্পের গুণমানের বিষয়ে, বার্ষিক ইনস্টলেশন পর্যালোচনা এবং বয়লার প্রযুক্তিবিদদের জমা দেওয়ার প্রয়োজন নেই। মডুলার ইনস্টলেশন গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 30% এর বেশি শক্তি সঞ্চয় করতে পারে। এটি একটি চুল্লি এবং কোন পাত্রের সাথে ব্যবহার করা নিরাপদ, এবং বিস্ফোরণের কোন ঝুঁকি নেই। সরঞ্জাম ব্যবস্থাপনা এবং ব্যবহারের খরচের ক্ষেত্রে এটির আরও সুবিধা রয়েছে।