খাদ্য গলানোর মধ্যে শিল্প 24kw বাষ্প জেনারেটর

1. ফল এবং সবজি অল্প সময়ের মধ্যে গলানো যায় না।
অনেক ধরনের সবজি আছে যেগুলো গলানো যায়, তবে গলানোর আগে পানি পুরোপুরি মুছে ফেলতে হবে। গলানো সাধারণত ঠান্ডা জল দিয়ে শুরু হয়। আপনি যদি দ্রুত গলাতে এবং সময় বাঁচাতে চান তবে প্রথমে সবজি সিদ্ধ করুন, তারপর পানি থেকে সরিয়ে ফেলুন। যখন আপনার কাটা শাকসবজি বা ফলের পাতা তাজা না হয়, আপনি সেগুলিকে হিমায়িত জল থেকে সরাসরি নিয়ে গলাতে পারেন; , এটি সম্পূর্ণরূপে পুনরায় হিমায়িত করা উচিত. আপনি যদি সামুদ্রিক খাবার দ্রুত গলাতে চান তবে উপাদানগুলি ডিফ্রস্ট করা শুরু করার আগে আপনাকে প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য সেগুলি গলাতে হবে। আপনার যদি প্রয়োজন হয় তবে আপনার হিমায়িত খাবারের নীচে সব সময় কিছু বরফের প্যাক রাখার ঝামেলায় যাবেন না।

2. গলানোর পর খাবার অবিলম্বে খাওয়া উচিত নয়। স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে এমন অনেক রাসায়নিক পদার্থ এই প্রক্রিয়ায় উত্পাদিত হবে, যার মধ্যে নাইট্রেট এবং নাইট্রাইট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
তাই এই রাসায়নিকগুলো সম্পর্কে সচেতন হওয়া জরুরি। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, রান্না করার আগে এটি গরম করবেন না, অন্যথায় এটি খাবারের পুষ্টি উপাদানকে নষ্ট করে দেবে। খাবার রেফ্রিজারেটরে রাখার আগে প্রক্রিয়াজাত করে নেওয়া ভালো। যদি আপনাকে সংরক্ষণ করতেই হয়, প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে নিন বা ফ্রিজে রাখুন এবং নীচের ফ্রিজারে রাখুন। গলানোর পরে কোনও নাইট্রাইট তৈরি হবে না তা নিশ্চিত করার জন্য, সাধারণ প্লাস্টিকের ফিল্ম প্যাকেজিং ব্যবহার করে ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু দয়া করে খেয়াল রাখবেন খাবারে লবণ জমা না হলে তা কমে যাবে? গলানোর পরে কি পৃষ্ঠের লবণ নিষ্কাশন করা উচিত?

3. গরম করার প্রক্রিয়া চলাকালীন খুব বেশি তাপমাত্রায় বাষ্প গরম করা এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় এটি মাংস এবং শাকসবজির ক্ষতি করবে।
যে তাপমাত্রায় খাবার গলানো হয় তা নির্ভর করে খাবারের প্রকৃতি এবং প্রয়োজনীয় সময়ের উপর। সাধারণত, খাবার পুরো থাকে এবং গরম করার প্রয়োজন হয় না। কিন্তু ভুলবশত অতিরিক্ত গরম হলে ক্ষতি সহজেই হতে পারে। উপরন্তু, ডিফ্রস্টিং প্রক্রিয়া চলাকালীন খাদ্যের অখণ্ডতা এবং নিরাপত্তা বজায় রাখা কঠিন।

4. দয়া করে রেফ্রিজারেটরে খাবার গলাবেন না, কারণ এটি হিমায়িত হলে তাপমাত্রা পরিবর্তন হবে।
আপনি যদি আপনার খাবার ফ্রিজে রাখতে না চান তবে একটি বাষ্প জেনারেটরও একটি ভাল বিকল্প। এটি গলানো এবং ডিহাইড্রেশনের গতি বাড়ায়। একটি বাষ্প জেনারেটরে রান্না করুন এবং একটি পাত্রে খাবার রাখুন। আপনি যদি খাবার ডিফ্রস্ট করতে চান তবে দ্রুত ডিফ্রস্ট করার জন্য একটি বাষ্প জেনারেটর বেছে নিন। এইভাবে আপনি হাইড্রোলাইসিসকে ছোট জলের অণুতে ভেঙ্গে ফেলতে পারেন। আপনি যদি খাবারকে দ্রুত ডিফ্রস্ট করার জন্য একটি বাষ্প জেনারেটর ব্যবহার করতে চান তবে খাবারটিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং এটি ঠান্ডা জলে রাখুন যাতে এটি জমে না যায় এবং তাপ উৎপন্ন না হয়।