আমরা সবাই জানি যে রাইস নুডুলস চাল থেকে তৈরি হয়। ভেজানো এবং রান্না করার পরে, তারা ফালা আকৃতির চালের পণ্যগুলিতে চাপা হয়। এছাড়াও রাইস নুডলসের অনেক প্রকার রয়েছে, যেগুলোকে বর্গাকার রাইস নুডুলস, ঢেউতোলা চালের নুডলস, সিলভার রাইস নুডলস, সারি রাইস নুডলস, বিভিন্ন লোক ভেজা রাইস নুডুলস, ড্রাই রাইস নুডলস ইত্যাদির বিভিন্ন স্বাদের পরিমার্জন করে, কিন্তু প্রক্রিয়াজাতকরণ এই রাইস নুডলসের মধ্যে ড্যানোনের সহায়ক প্রযুক্তি থেকে অবিচ্ছেদ্য বাষ্প জেনারেটর।
চালের আটা প্রক্রিয়াকরণ বাষ্প জেনারেটর ম্যাচিং প্রক্রিয়াটি সাধারণত নিম্নলিখিত ধাপে বিভক্ত হয়: চাল – ধোয়া – ভিজানো – পরিশোধন – স্টিমড পাউডার – ট্যাবলেটিং (এক্সট্রুশন) – পুনরায় ভাপানো – ঠান্ডা করা – শুকানো – প্যাকেজিং – তৈরি পণ্য। এই পদক্ষেপগুলিতে, এমন অনেকগুলি পদক্ষেপ রয়েছে যার জন্য বাষ্প তাপের উত্স ব্যবহার করা প্রয়োজন এবং বাষ্প জেনারেটর ক্রমাগত একটি স্থিতিশীল বাষ্প তাপ উত্স সরবরাহ করতে পারে। ড্যানোন রাইস নুডল প্রসেসিং স্টিম জেনারেটর ব্যবহার করে শুধুমাত্র চকচকে, স্বাদ, সান্দ্রতা ইত্যাদির মতো সমস্যাই সমাধান করা যায় না, বরং সরু এবং নমনীয় নুডলসও তৈরি করা যায়। বহু-স্তরের সমন্বয় সঠিকভাবে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, দক্ষতা উন্নত করতে পারে এবং খরচ কমাতে পারে।
বাষ্প জেনারেটর ব্যবহার করার সুবিধা হল এর তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করা যায়। রাইস নুডলস রান্না করার জন্য যখন বাষ্পের তাপমাত্রা নির্ধারণের মান পৌঁছে যায়, তখন এটি একটি স্থির তাপমাত্রার অবস্থায় প্রবেশ করবে, যা আরও চালের নুডলসের স্বাদ নিশ্চিত করে।
ধ্রুবক তাপমাত্রা ফাংশন ছাড়াও, Danone বাষ্প জেনারেটর তাদের সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমের জন্য ব্যবহারকারীদের কাছে জনপ্রিয়। রাইস নুডলস তৈরির প্রক্রিয়ায় সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি ব্যবহারকারীদের অনেক কিছু বাঁচাতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যতক্ষণ পর্যন্ত নোবেথ বাষ্প জেনারেটর জল এবং বিদ্যুতের সাথে সংযুক্ত থাকে, মেশিনটি সম্পূর্ণ সময়ের ম্যানুয়াল অপারেশনের প্রয়োজন ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে চলতে পারে। জল বিভ্রাট হলে খুব বেশি চিন্তা করবেন না। নোবেথ বাষ্প জেনারেটরের চুল্লিতে জল একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে খাওয়ার পরে, আমাদের বাষ্প জেনারেটর জলের ঘাটতি সুরক্ষা অবস্থায় প্রবেশ করবে, স্বয়ংক্রিয়ভাবে জলের স্তর সনাক্ত করবে এবং জলের স্তর কম হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিদ্যুৎ সরবরাহ বন্ধ করে দেবে। গরম করা বন্ধ করে এবং সরঞ্জামের আয়ু দীর্ঘায়িত করে।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-12-2023
