খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত পরিষ্কার বাষ্পের জন্য প্রযুক্তিগত মান পরিদর্শন মান

এসআইপি (স্টিম ইনলাইন জীবাণুমুক্তকরণ) খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণে প্রক্রিয়া, অ্যাসেপটিক ক্যানিং, দুধের গুঁড়ো শুকানো, দুগ্ধজাত পণ্যগুলির পেস্টুরাইজেশন, পানীয়ের ইউএইচটি, রুটির আর্দ্রতা প্রক্রিয়া, শিশুর খাবার, ফলের খোসা, সয়াবিনের দুধের রান্না, স্টিমিং এবং বিয়ান পণ্যগুলির স্টিমাইজেশন, হিটিং এবং ডেব্রোমাইজেশন নুডলস, অ্যালকোহল এবং ভাত ওয়াইন প্রসেসিংয়ে শস্যের বাষ্প, স্টিমড বান এবং জংজির বাষ্প, কাঁচামালগুলির বাষ্প এবং মাংসের পণ্যগুলির বাষ্পের মতো সাধারণ খাদ্য প্রক্রিয়াগুলিতে স্টাফ করা, পণ্যগুলিতে বাষ্প মানের এবং বাষ্প গ্রেডের প্রভাবের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।
ক্লিন স্টিম জেনারেশন, আইনী প্রয়োজনীয়তা, বাষ্পের গুণমান, ঘনীভূত জলের বিশুদ্ধতা এবং অন্যান্য সূচকগুলির উত্স অনুসারে, আমরা খাদ্য এবং পাত্রে যোগাযোগের জন্য সাধারণ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পরিষ্কার বাষ্পের জন্য বাষ্পকে শিল্প বাষ্পে বিভক্ত করি। খাদ্য-গ্রেড ক্লিন স্টিম হ'ল পরিষ্কার বাষ্প যা রান্না এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং সাধারণত সুপার পরিস্রাবণ ডিভাইস দ্বারা উত্পাদিত হয়।

খাবারের জন্য পরিষ্কার বাষ্পের পরিবহন, নিয়ন্ত্রণ, গরম, ইনজেকশন ইত্যাদি নির্দিষ্ট পরিষ্কার নকশার মানগুলির অধীনে পরিচালনা করা দরকার। ক্লিন স্টিমের মানের মানটি ব্যবহার বা নিয়ন্ত্রণ বিন্দুতে বাষ্প এবং কনডেনসেট সনাক্তকরণ ডেটার উপর ভিত্তি করে। বাষ্পের গুণমানের প্রয়োজনীয়তা ছাড়াও, খাদ্য-গ্রেড পরিষ্কার বাষ্পের বাষ্পের বিশুদ্ধতার উপরও নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। বাষ্পের বিশুদ্ধতা পরিষ্কার বাষ্প দ্বারা উত্পাদিত কনডেনসেট পরিমাপ করে নির্ধারণ করা যেতে পারে। ক্লিন স্টিম যা সাধারণত খাবারের সাথে যোগাযোগ করে তা অবশ্যই নিম্নলিখিত মানগুলি পূরণ করতে পারে।
পরিষ্কার বাষ্পের শুষ্কতা 99%এর উপরে,
বাষ্প পরিষ্কার -পরিচ্ছন্নতা 99%, (কনডেন্সড ওয়াটার টিডিএস 2 পিপিএমের চেয়ে কম)
0.2%এর নিচে অ-কন্ডেনসেবল গ্যাস,
লোড পরিবর্তনের সাথে অভিযোজিত 0-120%।
উচ্চ চাপ স্থায়িত্ব
কনডেন্সড জলের পিএইচ মান: 5.0-7.0
মোট জৈব কার্বন: 0.05mg/l এর চেয়ে কম
কখনও কখনও পরিষ্কার বাষ্প খাঁটি জল গরম করে প্রাপ্ত হয় তবে এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত লোড স্থিতিশীলতার উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তা থাকে এবং লোডের ওঠানামা প্রায়শই পরিষ্কার বাষ্পের গৌণ দূষণ বোঝায়। অতএব, পরিষ্কার বাষ্প প্রাপ্তির এই পদ্ধতিটি তাত্ত্বিকভাবে সম্ভাব্য, তবে প্রকৃত অপারেশন প্রভাব প্রায়শই সন্তোষজনক নয়।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে সাধারণত ব্যাকটিরিয়া, অণুজীব বা বাষ্পে রোগজীবাণুগুলির মতো সূচকগুলির জন্য কোনও নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা নেই।