যা আরও ভাল, স্টিমড বানগুলির জন্য বৈদ্যুতিক হিটিং স্টিম জেনারেটর বা গ্যাস স্টিম জেনারেটর

স্টিমড বান, সিদ্ধ সয়া দুধ এবং স্টিমড বাঁশের অঙ্কুরগুলির মতো আরও বেশি ছোট খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলি বাষ্প জেনারেটরের সাথে পরামর্শ করছে। এটি কোনও ডেডিকেটেড বৈদ্যুতিক হিটিং স্টিম জেনারেটর বা গ্যাস স্টিম জেনারেটর হোক না কেন, ব্যয়টি কয়লাভিত্তিক বয়লারের তুলনায় কিছুটা বেশি হবে তবে এটি সত্যিই উদ্বেগমুক্ত এবং খুব ব্যয়বহুল নয়।
স্টিমিং স্টিমড বানগুলির জন্য কোন ধরণের বাষ্প জেনারেটর ব্যবহৃত হয়? সাধারণভাবে বলতে গেলে, গ্যাস স্টিম জেনারেটরের জন্য তরল পেট্রোলিয়াম গ্যাস ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক, কারণ এখন আপনি ক্যানড লিকুইফাইড পেট্রোলিয়াম গ্যাস ব্যবহার করতে পারেন, কেবল বাষ্প জেনারেটরের গ্যাস পাইপলাইনটি সংযুক্ত করুন, তাই এটি বাষ্পযুক্ত বানগুলির পক্ষেও খুব সুবিধাজনক। তরল পেট্রোলিয়াম গ্যাস এখনও কিছু জায়গায় খুব সস্তা এবং স্টিমিং স্টিমড বানগুলি এখনও ছোট ব্যবসায়ের জন্য উপকারী। তবে বৈদ্যুতিকভাবে উত্তপ্ত বাষ্প জেনারেটরগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু জায়গায়, বিদ্যুতের বিলটি প্রতি কিলোওয়াট-ঘন্টা কয়েক সেন্ট মাত্র, তাই বৈদ্যুতিক বাষ্প জেনারেটরের সাথে স্টিমিং বানগুলিও খুব অর্থনৈতিক, এবং পাওয়ার স্যুইচটি সরাসরি নিয়ন্ত্রণ করা খুব সুবিধাজনক এবং নিরাপদ। এটা বলা সহজ।

বাষ্প জেনারেটরের সাথে স্টিমিং স্টিমড বানগুলির সুবিধাগুলি রয়েছে যা traditional তিহ্যবাহী স্টিমড বানগুলির কাছে নেই। Traditional তিহ্যবাহী বাষ্প পদ্ধতি স্বচ্ছ ক্রমবর্ধমান রান্না পদ্ধতি গ্রহণ করে। এই জাতীয় স্টিমড বানগুলি উচ্চ-তাপমাত্রা, অল-রাউন্ড, সিলযুক্ত মাইক্রো-প্রেসার রান্না অর্জন করতে পারে না, তাই এগুলিকে খাঁটি স্টিমড বান বলা যায় না। বাষ্প তদুপরি, স্টিমারের বাষ্প প্রক্রিয়া চলাকালীন, বাষ্পটি নীচ থেকে উঠে যাওয়ার সাথে সাথে অনেকগুলি জলের ফোঁটা তৈরি হবে, যা খাবারের পৃষ্ঠের উপরে ফোঁটা ফোঁটা করবে, খাবারের সুগন্ধকে মিশ্রিত করবে। একই সময়ে, স্টিমারের বাষ্প উত্পাদন প্রক্রিয়া ধীর এবং অসম এবং খাবারের স্বাদ খাঁটি প্রভাব অর্জন করতে পারে না। বান এবং স্টিমড ডাম্পলিংগুলি প্রক্রিয়া করতে মিংক্সিং স্টিম জেনারেটর ব্যবহার করার সময় এই সমস্যাগুলি নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই।

এটি কোনও গ্যাস বাষ্প জেনারেটর বা বৈদ্যুতিক বাষ্প জেনারেটর হোক না কেন, রান্নার ফলাফল একই। কোন স্টিম জেনারেটর চয়ন করবেন, এটি নির্দিষ্ট স্থানীয় বিদ্যুৎ এবং গ্যাস চার্জ অনুযায়ী গণনা করা যেতে পারে। একটি নির্দিষ্ট বাষ্প জেনারেটরের জন্য আমার কোন আকারের চয়ন করা উচিত? এক ব্যাগ ময়দা বাষ্প করতে কতক্ষণ সময় লাগে? কয়েক ব্যাগ ময়দা বাষ্প করুন, আপনার স্টিমারের আকার চয়ন করুন এবং আমি আপনাকে কয়েকটি কৌশল শিখিয়ে দেব। এটি বাষ্পীভবনের ভিত্তিতে গণনা করা হয়, আপনি এটি উল্লেখ করতে পারেন।
1। যদি একবারে 2 ব্যাগ ময়দা বাষ্প করে থাকে তবে আপনি 50 কেজি বাষ্পীভবন ক্ষমতা সহ একটি বাষ্প জেনারেটর চয়ন করতে পারেন।
2। আপনি যদি একবারে 3 ব্যাগ ময়দা বাষ্প করেন তবে আপনি 60 কেজি বাষ্পীভবন ক্ষমতা সহ একটি বাষ্প জেনারেটর চয়ন করতে পারেন।
3। আপনি যদি একবারে 4 ব্যাগ ময়দা বাষ্প করেন তবে আপনি 70 কেজি বাষ্পীভবন ক্ষমতা সহ একটি বাষ্প জেনারেটর চয়ন করতে পারেন।
অবশ্যই, এটি কেবল একটি রেফারেন্স, এবং কীভাবে পরিচালনা করবেন তা প্রকৃত পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। মান্টু কেবল একটি উদাহরণ। স্টিমড বান এবং বাঁশের অঙ্কুরের মতো অনেকগুলি খাবার বাষ্প জেনারেটর দিয়ে স্টিম করা যায়। এই সরঞ্জাম দ্বারা বাষ্পযুক্ত খাবারটি আরও সুস্বাদু এবং আরও সুস্বাদু। কেবল দূষণই নয়, এটি মানুষের স্বাদ গ্রহণের জন্যও পছন্দ, তাই অনেক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলি বিভিন্ন খাবার উত্পাদন এবং প্রক্রিয়া করতে বাষ্প জেনারেটর ব্যবহার করতে বেছে নেবে।