NOBETH GH 18KW সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় বৈদ্যুতিক স্টিম জেনারেটর ব্রুইংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়

চোলাই উৎপাদন প্রক্রিয়া:

আসলে, চোলাইয়ের নীতিটি আসলে খুব সহজ। এটি একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বের সাথে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরি করতে মাইক্রোবিয়াল গাঁজন ব্যবহার করার প্রক্রিয়া ছাড়া আর কিছুই নয়। অবশ্যই, প্রকৃত অপারেশন যে সহজ থেকে অনেক দূরে. জিনজিউকে উদাহরণ হিসাবে নিলে, মদের বোতলের জন্ম সাধারণত নিম্নলিখিত ধাপগুলির মধ্য দিয়ে যায়: উপাদান নির্বাচন, কোজি তৈরি, গাঁজন, পাতন, বার্ধক্য এবং ভর্তি।

পরিমার্জিত ওয়াইনমেকিং-এর মধ্যে প্রধানত অ্যালকোহল গাঁজন, স্টার্চ স্যাকারিফিকেশন, কোজি তৈরি, কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ, পাতন, বার্ধক্য, মিশ্রণ এবং সিজনিংয়ের মতো প্রক্রিয়াগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে। স্ফুটনাঙ্কের পার্থক্যগুলিকে গরম করে এবং ব্যবহার করে অ্যালকোহল মূল মদ থেকে ঘনীভূত এবং পৃথক করা হয়। . ওয়াইন তৈরির গরম করার প্রক্রিয়া চলাকালীন, তাপমাত্রা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যা সরাসরি ওয়াইনের গুণমান এবং স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে।

চোলাই প্রক্রিয়ায়, দুটি প্রক্রিয়া রয়েছে যা বাষ্প থেকে অবিচ্ছেদ্য, একটি হল গাঁজন এবং অন্যটি পাতন। বাষ্প জেনারেটর হল ব্রুয়ারিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্পাদন সরঞ্জাম। পাতনের জন্য মূল দ্রবণ থেকে অ্যালকোহলকে ঘনীভূত করতে এবং আলাদা করার জন্য একটি ব্রুইং স্টিম জেনারেটর ব্যবহার করা প্রয়োজন। যখন ওয়াইন তৈরি করা হয়, তা পাতনের সময় হোক বা পাতনের তাপমাত্রা, এটি ওয়াইনের গুণমানকে প্রভাবিত করবে। যাইহোক, ঐতিহ্যগত পাতন পদ্ধতি তাপমাত্রা এবং পাতন সময় নিয়ন্ত্রণ করা সহজ নয়, এবং এটি সহজেই ওয়াইনের গুণমান এবং স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে; যখন বাষ্প জেনারেটর পারে পাতনের সময় এবং পাতনের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, উত্পাদিত ওয়াইনটিও স্বাদে পূর্ণ, তাই ঐতিহ্যগত ওয়াইনমেকিংয়ের সাথে তুলনা করে, আধুনিক বাষ্প জেনারেটর ওয়াইনমেকিং আরও ভাল স্বাদযুক্ত।

বাষ্প জেনারেটর ঐতিহ্যগত বয়লার প্রতিস্থাপন করে। এটি একটি শক্তি-সাশ্রয়ী, পরিবেশ বান্ধব এবং পরিদর্শন-মুক্ত সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় বাষ্প জেনারেটর। এটি 3-5 মিনিটের মধ্যে বাষ্প উত্পাদন করে। এটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং বাষ্পের গুণমান নিশ্চিত করে। এটির স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ রয়েছে এবং কায়িক শ্রমের প্রয়োজন হয় না। এটি নিরাপদ, দ্রুত এবং বহুমুখী।

চোলাই জন্য বিশেষ বৈদ্যুতিক গরম বাষ্প জেনারেটর প্রকৃত প্রয়োজন অনুযায়ী তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে পারেন, এক বোতাম অপারেশন, অবিচ্ছিন্ন বাষ্প উত্পাদন, অযৌক্তিক, সহজ এবং সহজ ব্যবহার. মদ তৈরির জন্য গরম করার উত্স হিসাবে, এটি একটি স্থিতিশীল তাপের উত্স সরবরাহ করতে পারে এবং আসল ওয়াইনের স্বাদগুলিও পাতিত হবে, ওয়াইনটিকে একটি অনন্য স্বাদ দেবে। একই সময়ে, এই সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেছেন এমন গ্রাহকদের মতে, ব্রুইং স্টিম জেনারেটরের ব্রিউইং দক্ষতা ঐতিহ্যগত পদ্ধতির 2-3 গুণ বেশি।

চোলাই প্রক্রিয়া কষ্টকর। পাতন প্রক্রিয়া চলাকালীন, একটি উপযুক্ত এবং সহজে ব্যবহারযোগ্য চোলাই বাষ্প জেনারেটর অপরিহার্য। সর্বোপরি, সরবরাহকৃত বাষ্পের গুণমান সরাসরি ওয়াইনের গুণমান এবং ডিগ্রিকে প্রভাবিত করবে।