Čajevi se u osnovi dijele na sljedećih šest vrsta: zeleni čaj, crni čaj, oolong čaj, bijeli čaj, tamni čaj i žuti čaj.
Proces pravljenja čaja prenosi se hiljadama godina, a i danas je veoma savršen.U kombinaciji sa modernom mehaničkom tehnologijom, proces pravljenja čaja je inteligentniji i efikasniji, čineći proizvedeni čaj sigurnim i higijenskim.
Za različite vrste čaja postoje različiti procesi pravljenja čaja
Proces proizvodnje zelenog čaja: fiksiranje, valjanje i sušenje
Proces proizvodnje crnog čaja: sušenje, valjanje, fermentacija, sušenje
Proces proizvodnje bijelog čaja: sušenje i sušenje
Proces proizvodnje Oolong čaja: uvenuće, mućkanje, prženje, valjanje i sušenje (ponoviti ova dva koraka tri puta), sušenje
Proces proizvodnje crnog čaja: fiksiranje, valjanje, slaganje, ponovno gnječenje, sušenje
Proces proizvodnje žutog čaja: ozelenjavanje, valjanje, slaganje, žutanje, sušenje
Postoji mnogo procesa proizvodnje čaja, a svaki proces ima jedinstvene temperaturne zahtjeve.Mala greška će uticati na ukus i kvalitet čaja.Nakon prelaska na mehanizirane protočne operacije, parogeneratori su u potpunosti promijenili problem kontrole temperature!Uništavanjem i pasivizacijom aktivnosti oksidaze u svježim listovima čaja na visokim temperaturama, kontrola temperature zelenog čaja postala je ključ kvalitete.Previsoka ili preniska će uzrokovati slabljenje okusa..
Generator pare može podesiti temperaturu na odgovarajuću temperaturu za očvršćavanje listova čaja i održavati paru na konstantnoj temperaturi za sušenje.Može očuvati život aktivnih enzima u listovima čaja, maksimizirati miris listova čaja i pomoći u poboljšanju kvalitete listova čaja.
U poređenju sa procesom ozelenjavanja čaja, proces sušenja čaja je složeniji.Obično se dijeli u tri faze kako bi se završio proces sušenja.Različite faze zahtijevaju različite temperature.Stoga, da biste ispekli kvalitetan čaj, morate kontrolirati temperaturu i vlažnost tokom procesa sušenja.Raznolikost.
Osim isparavanja vode tokom procesa sušenja listova čaja, sadržaj vode u listovima čaja također mora biti kontroliran u razumnom rasponu.Osim što daje toplotnu energiju visoke temperature, generator pare također oslobađa fine molekule vode tokom procesa grijanja.Listovi čaja se suše, a takođe može na vrijeme obnoviti vlagu tako da se listovi čaja mogu osušiti u najboljem stanju.Listovi čaja koji se pare pomoću generatora pare su čvrstog i tankog oblika, jarko zelene ili tamnozelene boje i osvježavajućeg mirisa.
Generator pare je jednostavan za rukovanje.Ako unaprijed postavite odgovarajuću temperaturu sušenja, vlažnost i vrijeme sušenja, generator pare će raditi automatski bez ručne intervencije.Pametan je i efikasan!Smanjuje troškove rada.
U ovoj fazi, zemlja snažno podržava projekte pretvaranja uglja u električnu energiju i zagovara korištenje ekološki prihvatljivih električnih parnih generatora bez emisija i zagađenja.Korištenje električnih parnih ili drugih ekološki prihvatljivih kotlova će dobiti odgovarajuće subvencije ili smanjiti cijenu električne energije ili plina, što uvelike smanjuje cijenu pare.Trošak korištenja generatora.