Za kuhanje žitarica, potražnja za parom treba da bude velika i ujednačena, kako bi se osiguralo da se zrno ravnomjerno zagrijava i kuha. Za paru nije potreban pritisak. Temperatura je direktno proporcionalna pritisku. Što je temperatura viša, to je veći pritisak pare i brže će se zrno pariti. Fokus je ovdje na kretanju parnog kanala koji osigurava da se zrno zagrije ravnomjerno. Oprema za paru može se odabrati prema maksimalnoj količini parenog zrna koja je potrebna za proizvodnju i potražnji za parom veličine parne mašine. Pritisak pare od 0,4MPA~0,5MPA je sasvim dovoljan.
Stepen saharifikacije direktno utiče na prinos alkohola. Podešavanje temperature saharifikacije i vremena saharifikacije uglavnom se zasniva na kvalitetu slada, omjeru pomoćnog materijala, omjeru materijala i vode, sastavu sladovine itd. Situacija je drugačija i nema generalizacije. set mode. Iskusni vinari će na osnovu iskustva postaviti relativno konstantnu temperaturu saharifikacije i fermentacije. Na primjer, temperatura prostorije za fermentaciju je 20-30 stepeni, a temperatura fermentacionog materijala ne prelazi 36 stepeni. U uslovima niskih temperatura zimi, efekat precizne kontrole temperature i vlaženja konstantne temperature može se postići kroz parnu opremu.
Destilirano vino je originalno vino koje se kuva. Koristeći razliku između tačke ključanja alkohola (78,5°C) i tačke ključanja vode (100°C), originalna fermentaciona juha se zagreva između dve tačke ključanja kako bi se ekstrahovao alkohol i aroma visoke koncentracije. element. Princip i proces destilacije: Tačka isparavanja alkohola je 78,5°C. Originalno vino se zagrijava na 78,5°C i održava na toj temperaturi da bi se dobio ispareni alkohol. Nakon što ispareni alkohol uđe u cevovod i ohladi, postaje tečni alkohol. Međutim, tokom procesa zagrijavanja, tvari kao što su vlaga ili nečista para u sirovinama također će biti pomiješane u alkohol, što rezultira različitim kvalitetima vina. Najpoznatija vina koriste različite procese kao što su višestruka destilacija ili ekstrakcija srca vina kako bi se dobila vina visoke čistoće i niskog sadržaja nečistoća.
Proces kuhanja, saharifikacije i destilacije nije teško razumjeti. Za destilaciju vina potrebna je vodena para. Para je čista i higijenska, što osigurava kvalitetu vina. Para je podesiva, temperatura je podesiva, a kontrola je precizna, osiguravajući pogodne operacije kuhanja i destilacije. Iz perspektive proizvodnje i rada, oprema za potrošnju energije pare i ušteda energije teme su koje korisnike najviše zabrinjavaju.
Novi generator pare podriva tradicionalni princip proizvodnje pare. Cijev ulazi u vodu i izbacuje paru. Može se koristiti odmah nakon puštanja u rad, uz visoku termičku efikasnost. Vode nema, para je čista i higijenska, a eliminisano je višekratno ključanje prljave vode, otklanja se i problem kamenca i produžava radni vek opreme. Efekat uštede energije je 50% električne parne opreme i 30% gasne parne opreme. Visoka efikasnost, ušteda energije i zaštita životne sredine!