Izvori kontaminacije cjevovoda
Kao dio direktnog kontakta s hranom, unutrašnji zid cijevi uvijek je bio težak za otkrivanje njegovog higijenskog stanja. U stvari, unutrašnji zid cjevovoda je skriven i vlažan, a lako je uzgajati mikroorganizme i klice. Kada otopina proizvoda prođe kroz cjevovod, rizik od infekcije plijesni, kvascem i drugim patogenim bakterijama izuzetno je visok. Jednom kada se hrana kontaminira, lako se pokvari i pogoršava, ugrožavajući zdravlje ljudi. Stoga je izuzetno važno učiniti dobar posao u dezinfekciji i sterilizaciji unutrašnjeg zida cjevovoda.
U usporedbi s dezinfekcijom drugih proizvodnih veza, unutrašnji zid cjevovoda često je teže. To je zato što je nakon dužeg cjevovoda koristio mikrobne bakterije u cjevovodu lako razvijati otpor dezinficijensu, zbog čega se mikroorganizmi množe i rastu beskranulo na unutrašnjem zidu cjevovoda i "izgradi gnijezdo" da bi se formirao sloj biofilma. Biofilm sastoji se od mikroorganizama koji se miješaju s nekom nečistoće i duže vrijeme se pridržavaju unutrašnjeg zida cijevi. S vremenom se formira sloj snažnog ljepljivog filma. Teško je ukloniti tradicionalnim metodama čišćenja. Uz to, vodena cijev ima mali promjer, mnogo zavoja i spor protok vode. Nakon što se hrana prođe kroz cjevovod, bakterije će preplaviti biofilm s protokom vode, uzrokujući sekundarnog zagađenja hrane.
Metoda dezinfekcije i sterilizacije
1. Metoda sterilizacije kemijskog agenta: Metoda sterilizacije kemijskog agenta je najčešće korištena metoda sterilizacije. Prije svega, prljavština opreme uklanja čišćenje CIP-a. "Prljavština" je upravo hranjivi sastojci potrebni za rast bakterija na kontaktnu površinu hrane, uključujući masti, ugljikohidrate, proteine i minerale. Većina proizvođača obično čisti cjevovod koristi kaustičnu sodu; Zatim koristite neka posebna sredstva za hemijsku čišćenje za uništavanje propagula mikroorganizama, na taj način smanjujući broj drugih mikroorganizama. Ova metoda je glomazna za rad, a čišćenje nije temeljito, a kemijsko sredstvo za čišćenje također je sklon ostacima, uzrokujući sekundarno zagađenje.
2. Metoda sterilizacije pare: Parna sterilikazacija je povezivanje sa strogim sterilizacijskim parom generiranim od strane parne opreme na cjevovodnoj opremi koje je potrebno sterilizirati i uništiti uzgoj bakterija grupi kroz visoku temperaturu, kako bi se u jednom trenutku postigla svrha sterilizacije. Metoda sterilizacije pare jednostavna je za rad, s radom s jednim gumbom generatora pare, podesive temperature, brzim proizvodnjom pare, velikim obimom pare, relativno temeljitostirajućih sterilizacije i ostataka zagađenja. To je jedno od najpopularnijih metoda sterilizacije trenutno.
Nobeth Sterilizacija Posebni generator pare usvaja 304 obloga od nehrđajućeg čelika, sa velikom čistoćom pare i velikim jačinom pare, jedan je od vaših nezamjenjivih partnera u radu za sterilizaciju cjevovoda.