60kW električni generator pare za pekaru

Prilikom pecinja kruha, pekara može postaviti temperaturu na osnovu veličine i oblika tijesta. Temperatura je još važnija za kuhanje kuhanja. Kako mogu zadržati temperaturu moje pećnice za kruh u dometu? U ovom trenutku potreban je električni generator pare grijanja. Električni generator pare emitira paru za 30 sekundi, što može kontinuirano kontrolirati temperaturu pećnice.
Steam može osjetiti kožu tijesta od hljeba. Tokom želatinizacije koža tijesta postaje elastična i tvrd. Kad se kruh naiđe na hladno zrak nakon pečenja, koža će se smanjiti, formirajući hrskave teksture.
Nakon pare testo za kruh, mijenja se površinska vlaga koja može produžiti vrijeme sušenja kože, zadržati tijesto od deformiranja, produžiti vrijeme širenja tijesta, a jačinu pečenog kruha će se povećati i proširiti.
Temperatura vodene pare je veća od 100 ° C, prskanje na površini tijesta može prenijeti toplinu u tijesto.
Dobar izrada kruha zahtijeva kontrolirani uvod u paru. Čitav proces pečenja ne koristi paru. Obično samo u prvih nekoliko minuta faze peka. Količina pare je manje-više, vrijeme je duga ili kratka, a temperatura je visoka ili niska. Prilagoditi se u skladu sa stvarnom situacijom. Električni parski generator za pečenje TeNGYGYANG ima brzu brzinu proizvodnje plina i visoku toplotnu efikasnost. Moć se može podesiti na četiri nivoa, a napajanje se može podesiti u skladu s potražnjom zapremine pare. To kontrolira količinu pare i temperature dobro, što ga čini odličnim za pečenje kruha.