NBS FH 12KW Potpuno automatski električni generator pare za grijanje koji se koristi za blanširanje povrća

Kada temperatura vode dostigne tačku ključanja hlorofila, hlorofil se lako oksidira, što može eliminirati kisik iz biljnog tkiva. Čak i ako se tretira na visokoj temperaturi, mogućnost oksidacije je smanjena, tako da i dalje može zadržati svoju svijetlo zelenu boju. Osim toga, blanširanje povrća može smanjiti značajnu količinu kiseline u tkivima zelenog povrća. Kada se tretira na visokim temperaturama, interakcija između hlorofila i kiseline može biti smanjena, što čini manjom vjerovatnoćom formiranja feofitina.

Uopšteno govoreći, tačka ključanja hlorofila je mnogo niža od tačke ključanja vode, a kada dostigne tačku ključanja, hlorofil će se oksidirati. Nakon što se kiseonik isprazni, povrće se neće oksidirati i može zadržati svoju svježu boju. Stoga, kako povrće ne bi blanširalo i dostiglo tačku ključanja hlorofila, potrebno je kontrolisati temperaturu povrća.

Generator pare koristi cijev za grijanje za stvaranje topline. Cijev za grijanje služi za kontinuirano dovođenje topline u kotao. Nakon što se uređaj uključi, može proizvesti paru visoke temperature za povrće za dvije minute. Potrebno je samo da kombinujete ovaj generator pare sa drugom opremom. Povezivanjem može osigurati kontinuiranu paru visoke temperature za povrće. Ovo se razlikuje od običnih kotlova. Ovaj generator pare ne stvara visoke temperature lokalno i samo ključa lokalno. Umjesto toga, može osigurati da svako mjesto unutar kotla može ravnomjerno primati paru visoke temperature.

Kako je povrće jestivi proizvodi, prilikom prerade mora se osigurati apsolutna sigurnost, posebno zdravstvena ispravnost vode i pare. Generator pare je opremljen opremom za pročišćavanje vode za obradu vode koja ulazi u kotao kako bi se osiguralo da je proizvedena para visoke temperature čista. Nema nečistoća i u potpunosti je usklađen sa higijenskim standardima za sigurnost prerade hrane.

Nadalje, dok se zemlja snažno zalaže za očuvanje energije i zaštitu okoliša, korištenje parnih generatora također može uštedjeti energiju uz smanjenje emisije dušikovih oksida, što je vrlo korisno za proizvođače, državu i ljude.