NBS FH 12KW Potpuno automatski električni generator parnog grijanja koristi se za blanširanje povrća

Kada temperatura vode dosegne tačku ključanja hlorofila, hlorofil se lako oksidira, što može eliminirati kisik iz biljnog tkiva. Čak i ako se tretira na visokoj temperaturi, šansa za oksidaciju je smanjena, tako da i dalje može održavati njegovu svijetlu zelenu boju. Pored toga, blanširanje povrća može umanjiti značajnu količinu kiseline u zelenim biljnim tkivima. Kada se tretiraju na visokim temperaturama, može se smanjiti interakcija klorofila i kiseline, čineći da će manje vjerovatno formirati feofitin.

Generalno gledano, tačka ključanja hlorofila mnogo je niža od tačke ključanja vode, a kada dostigne tačku ključanja, hlorofil će biti oksidiran. Nakon otpuštanja kisika, povrće se neće oksidirati i može održavati svoju svježu boju. Stoga, da ne bile na plahtnosti povrća i dostiže ključnu tačku hlorofila, potrebno je kontrolirati temperaturu povrća.

Generator pare koristi grijaću cijev za generiranje topline. Grijaće cijev koristi se za kontinuirano pružanje toplote kotlu. Nakon uključivanja uređaja, može generirati paru visokoj temperaturi za povrće za dvije minute. Trebate samo kombinirati ovaj generator pare s drugom opremom. Povezivanjem ga može osigurati neprekidno pare visokoj temperaturi za povrće. Ovo se razlikuje od običnih kotlova. Ovaj generator pare ne stvara visoke temperature lokalno i kuha samo lokalno. Umjesto toga, može osigurati da svako mjesto unutar kotla može ravnomjerno primiti visoko temperaturu.

Kako je povrće jestivi proizvodi, apsolutna sigurnost mora biti osigurana tokom prerade, posebno zdravlja vode i pare. Generator pare opremljen je opremom za pročišćavanje vode za liječenje vode koja ulazi u kotler kako bi se osiguralo da je generirano od pare na visokoj temperaturi čistom. Ne postoje nečistoće i u potpunosti je u skladu sa higijenskim standardima za sigurnost prehrane hrane.

Nadalje, dok zemlja energično zagovara očuvanje energije i zaštitu okoliša, upotreba generatora pare mogu uštedjeti i energiju uz smanjenje emisije dušika, što je vrlo korisno proizvođačima, zemlji i narodu.