Sažetak: Novi trikovi za opskrbu toplom vodom u klaonicama
„Ako radnik želi dobro da radi svoj posao, prvo mora da naoštri svoj alat.” Ova stara izreka ne može biti prikladnija kada se koristi u opremi za klanje stoke.
Razvojem savremene nauke i tehnologije, govedarstvo je doživjelo proces razmjera i standardizacije. Klanje goveda takođe je oprostilo od starih primitivnih metoda i postepeno se uskladilo sa međunarodnim standardima. Trenutno, u većini malih i srednjih gradova, klaonicama je potrebna topla voda visoke temperature za opekotine vune, a potražnja za toplom vodom je vrlo velika.
Kako bi se osiguralo da klaonica bude čista, efikasna i bez zagađenja, povećava se i potražnja za stabilnom i kontinuiranom toplom vodom visoke temperature (iznad 80°C). Bez obzira na vrstu bojlera ili goriva koji se koristi za prokuvavanje vode, ne samo da se troši mnogo energije, već je često potrebna i ručna kalibracija temperature više puta, što može lako uzrokovati prevelike fluktuacije temperature vode. Kao odgovor, mnoge klaonice su se okrenule energetski efikasnim, inteligentno kontrolisanim generatorima pare za snabdevanje toplom vodom.
Tokom procesa klanja, kontrola temperature je posebno važna. Ako je temperatura previsoka, govedina će se lako skuvati. Ako je temperatura preniska, neće se postići dobar efekat uklanjanja dlačica. Upotreba generatora plinske pare može fundamentalno riješiti ovaj problem. pitanje. Mnoge klaonice koje su ga koristile shvatile su prednosti generatora pare Nobeth: pokrenite ga jednim dugmetom i generirajte čistu paru visoke temperature za oko 2 minute. Direktno je povezan sa drugom opremom kako bi se formirala klaonička montažna linija za destilaciju, dezinfekciju, testiranje, Disekcije su sve obezbeđene. Goveda i ovce se neće ubijati odmah po dolasku u klaonicu. Umjesto toga, imat će period odmora od 24 sata, što će smanjiti strah životinja i učiniti njihovo meso ukusnim.
Nakon što je Nobeth ugradio dva plinska parna generatora u klaonicu, prema potrebama uklanjanja dlaka, kontrolirana je temperatura i pritisak vode u bazenu za pečenje stoke prema veličini, sorti, sezoni i opremi. Općenito, temperatura vode je kontrolirana na 58-63°C. Zimi ne bi trebalo da prelazi 65℃. Bazen za opekotine ima priključak za prelivanje i uređaj za dopunjavanje pročišćene vode kako bi voda koja se opekla bila čista. Goveda se zatim namaču u njemu, a dlaka se uklanja pomoću prateće opreme.
U procesu obrade krzna krznene stoke, stoka se tušira cijelog tijela i opeče kako bi se zagrijali i olabavili folikuli dlake goveda, što olakšava brijanje dlake. Tokom procesa klanja, zbog odvođenja topline na površini bazena za klanje i topline koja se troši pri opekotine, temperatura bazena opada, te je potrebno kontinuirano dopunjavati toplu vodu. Korištenje plinskog parnog generatora održava temperaturu bazena za klanje na unaprijed zadanoj temperaturi prikladnoj za scenu proizvodnje, a proces je potpuno automatiziran. Rad i inteligentna kontrola mogu lako proizvesti veliku količinu tople vode visoke temperature, koja uvelike zadovoljava potrebe za toplom vodom u klaonici i uvelike poboljšava efikasnost proizvodnje.
Štaviše, generator pare Nobeth redovno dopunjuje vodu. Količina dopune vode može se slobodno podesiti prema radnom vremenu klaonice. Njime se upravlja pomoću regulatora nivoa vode s plovkom u rezervoaru za vodu. Kada se dostigne stanje dopune vode, pumpa za dopunu vode se automatski pokreće. Kada je voda puna, pumpa za dopunjavanje vode se kontroliše pomoću loptice. Uređaj automatski zaustavlja pumpu za dopunjavanje vode. Prema potrebama korisnika, grijanje, senzor temperature, kontrola temperature, izolacija, vodosnabdijevanje, dopuna vode, sigurnosna zaštita itd. su potpuno automatske operacije bez ručnog nadzora. Može se otvoriti i koristiti 24 sata dnevno, a može se i redovno snabdjevati.
Vjerujem da mnogi ljudi pri kupovini krzna povremeno otkriju da ima zaostalih dlačica koje nisu očišćene. To je zato što kosa nije dovoljno očišćena tokom procesa klanja jer temperatura vode nije dovoljna. Nobeth generatori pare opremljeni su opremom za sterilizaciju i dezinfekciju i sistemima za kontrolu temperature za obavljanje visokotemperaturne sterilizacije stoke tako da se nečistoće na površini njihovih tijela, kao što su prašina, kosa, izmet i druge bakterije, mogu očistiti i tretirati. Potpuno automatizovanim sistemom generatora pare može se upravljati jednim klikom, eliminišući potrebu za specijalizovanim negovateljima, štedeći vreme i trud.
Nobeth je oduvijek bio partner u raznim prehrambeno-prerađivačkim industrijama, a njegovi generatori pare uspješno su instalirani u mnogim velikim klaonicama i prehrambenim kompanijama. Osim toga, oprema troši male troškove energije i rada, što uvelike smanjuje troškove tople vode cijele klaonice!
Vrijeme objave: 26.10.2023
