Lonac sa omotačem se koristi sa generatorom pare, koji je štedljiviji i efikasniji

Vjerujem da mnogim proizvođačima za preradu hrane nisu strani lonci za sendviče.Lonci s omotačem zahtijevaju izvor topline.Lonci sa omotačem se dijele na lonce s omotačem za električno grijanje, lonce s omotačem za grijanje na paru, lonce sa omotačem za grijanje na plin i lonce s omotačem za elektromagnetno grijanje prema različitim izvorima topline.Slijedi analiza različitih tipova sendvič lonaca iz dvije perspektive koje sve najviše brinu – potrošnja energije i operativni troškovi opreme i sigurnost proizvodnje.
Električni grijaći lonac s omotačem provodi toplinu do lonca s omotačem putem električnog grijanja i ulja za prijenos topline.To je kombinacija peći s organskim toplinskim opterećenjem i lonca s omotačem.Trebalo bi da bude pod nadzorom Biroa za nadzor kvaliteta kao peć na organsku toplotu kao posebna oprema.Električni kotao za prijenos topline s uljnim omotačem koji je trenutno na tržištu je zatvorena peć na organsku toplinu.Kako se temperatura električnog ulja za grijanje povećava, ulje za prijenos topline će postati prljavo.U zatvorenoj peći nedostaju potrebni sigurnosni uređaji i ekspanderi, a opasnost od eksplozije je velika.Visok, nesiguran, pritisak u sendvič loncu je niži od 0,1MPA kao posude pod atmosferskim pritiskom, a viši od 0,1MPA je posuda pod pritiskom.

Ulje za prijenos topline ima visok specifični toplinski kapacitet i tačku ključanja, temperatura može doseći i iznad 300 stepeni Celzijusa, a površina grijanja je ujednačena.Međutim, preduzeća generalno ne uzimaju u obzir potrošnju električne energije u proizvodnji.Bilo da se radi o električnom grijanju ili grijanju na elektromagnetnu energiju, cijena električne energije je relativno visoka.Štoviše, većina izvora topline koristi električnu energiju od 380 V, a napon nekih proizvodnih okruženja ne može dostići granicu.Na primjer, električna snaga sendvič lonca od 600L je oko 40KW.Uz pretpostavku da je industrijska potrošnja električne energije 1 juan/kWh, cijena električne energije po satu je 40*1=40 juana.
Lonac sa omotačem sa grejanjem na gas odvodi toplotu do lonca sa omotačem sagorevanjem gasa (prirodni gas, tečni naftni gas, gas od uglja).Kombinacija je plinskog štednjaka i sendvič lonca.Temperatura plinske peći je vrlo kontrolirana, a vatrena moć plinske peći je jaka, ali će se plamen skupiti, naslaga ugljika se lako koksuje, a brzina zagrijavanja je sporija od parnog i električnog grijanja.Za sendvič lonac od 600L, potrošnja energije prirodnog gasa je oko 7 kubnih metara na sat, a prirodni gas se računa na 3,8 juana po kubnom metru, a naknada za gas po satu je 7*3,8=19 juana.
Lonac sa omotačem za parno grijanje provodi toplinu do lonca s omotačem kroz vanjsku paru visoke temperature, a para se kreće.Grejna površina sendvič lonca je veća, a grejanje je ravnomernije.U poređenju sa električnom energijom i gasom, toplotna efikasnost je veća., Veličina pare je podesiva, a ujedno je i prvi izbor mnogih preduzeća.Parametri kotlova sa parnim omotačem generalno obezbeđuju radni pritisak pare, kao što je 0,3Mpa, kotao sa omotačem od 600L treba kapacitet isparavanja od oko 100kg/L, parni generator sa modulom na gas od 0,12 tona, maksimalni pritisak pare od 0,5mpa, moduli mogu da rade nezavisno, a kanta za prirodni gas Potrošnja je 4,5~9m3/h, gas se isporučuje na zahtev, prirodni gas se računa na 3,8 juana/m3, a cena gasa po satu je 17~34 juana.
Analiza pokazuje da je sa stanovišta sigurnosti i troškova eksploatacije upotreba parnih generatora sendvič kotlova energetski štedljivija i ušteda novca, a sigurnost proizvodnje sigurnija.