Dakle, goveđi ragu je začin na bazi govedine. Goveđa pašteta tradicionalnom zanatu daje mističnu vezu s tajnim receptom kuhara za pravljenje pašteta. Okus je čist, nezaobilazan je začin na porodičnom stolu, a može se jesti i direktno.
Umak od junećeg mesa uglavnom se sastoji od svježeg mesa jaka, rafinirane soli, šećera, biljnog ulja, paste od pasulja, pet vrsta začina, bibera, kikirikija, sjemenki susama i dodanih hranjivih tvari. Formulisan sa učvršćivačima i regulatorima kvaliteta. Zatim se miješa, aromatizira, miješa, pasterizira, vruće puni i zatvara. U proizvodnji i preradi goveđe paste za konfiguraciju obrade moraju se koristiti seckalice, lonci za sendviče, lonci za kuhanje, mikseri, mašine za punjenje i zavarivanje. Bilo da se radi o tiganju ili tiganju za sendviče, potrebno ga je opremiti Lipu generatorom vruće pare.
Prilikom prerade junećeg mesa, kontrola temperature je veoma važna. Prvo, mljeveno meso potrebno za podlogu od goveđeg sosa, zatim posolite i dodajte druge sastojke za mariniranje, marinirajte 24 sata, zatim oblikujte, a zatim ohladite na 8°C 1,5 sat. U ovom trenutku, potrebno ga je koristiti zajedno sa generatorom pare Nobles kako bi se striktno kontrolirala temperatura. Zatim ga narežite na trakice, stavite u mašinu za mlevenje mesa i sameljite u prah, dodajte odgovarajuću količinu biljnog ulja u blender, dobro promešajte, pa meso usitnite za kasniju upotrebu. Prvo pripremite međuslojni rezervoar za mleveno meso i mikser, zatim povežite Nobles parogenerator sa procesorom začina, promešajte na 8°C, polako prskajte ljuti sos i druge pomoćne materijale na licu mesta, mešajte na 80°C, mešajte 10- 15 minuta i stavite u sredinu flaše. Vidi se da parni generator Nobeth igra važnu ulogu u konzumiranju i preradi goveđeg sosa.
Vrijeme objave: Jul-17-2023
