Međutim, tradicionalna metoda kuhanja na pari koristi transparentnu metodu parenja s porastom pritiska, tako da ne može postići visoku temperaturu, svestrano i zatvoreno kuhanje pod mikro pritiskom, pa se ne može nazvati čistim kuhanjem na pari. Štaviše, tokom procesa kuhanja na pari, kako se para diže od dna prema vrhu, na površini hrane će se formirati mnogo kapljica vode, razrjeđujući aromu hrane. Istovremeno, proces stvaranja pare u parnom loncu je spor i neujednačen, što će utjecati na okus hrane. Također se ne može postići čisti efekat. Kada se koristi generator pare za proizvodnju čiste pare, nema potrebe brinuti o ovim problemima prilikom obrade kuhanih lepinja i peciva na pari. Osim toga, generatori pare imaju i mnoge prednosti s kojima se tradicionalna oprema za kotlove ne može mjeriti:
1. Generator pare koji se koristi za parenje peciva proizvodi paru za 3 minute. U poređenju sa zagrijavanjem otpornom žicom, gustina snage grijanja je veća i para se može proizvesti za 3 minute, što štedi vrijeme i novac! Običnim kotlovima na ugalj potrebno je 30 do 60 minuta da proizvedu paru.
2. Generator pare koji se koristi za kuhanje peciva na pari ima izuzetno niske emisije. Gotovo nulte emisije, zeleni i ekološki prihvatljivi proizvodi, bez inspekcije, podržani od strane Ministarstva zaštite okoliša. Obični kotlovi na ugalj uzrokuju ozbiljno zagađenje i veliku potrošnju energije te su u fokusu nacionalne uprave.
Postoje dvije vrste plinskih parnih generatora (plinski kotlovi) za parene lepinje: prirodni plin i ukapljeni plin. Prirodni plin se transportuje nacionalnim plinovodima, što je jeftino, sigurno, energetski štedljivo, čisto i higijensko, te jednostavno za instalaciju. Ukapljeni plin se obično pakuje u limenke. Odaberite kvalitetan ukapljeni plin za kupovinu. Kada se generator pare isporuči, ima pribor za spajanje na bocu s ukapljenim plinom, što olakšava instalaciju.
Ako kupac koristi parni aparat i jednostavne parene lepinje na dnu posude i treba uzeti u obzir zaptivanje, može odabrati prvi model generatora pare; uglavnom postoji inteligentna parna komora i puna kutija s boljim performansama zaptivanja, možete odabrati obični generator pare.
Skuhajte nekoliko vreća brašna na pari, odaberite vrstu parnog aparata, generator pare će vas naučiti malom triku.
1. Ako istovremeno kuhate na pari 2 vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 50 kg.
2. Ako istovremeno kuhate na pari tri vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 60 kg.
3. Ako istovremeno kuhate na pari 4 vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 70 kg.
Nobeth generator pare ima karakteristike brze proizvodnje toplote, dovoljne količine pare i visoke termičke efikasnosti. Generalno, 64 pleha parenih lepinja može se pariti za samo 15 minuta. Jednostavan je za rukovanje, štedi vrijeme i trud, štedi energiju i zaštitu okoliša, a također poboljšava efikasnost parenja. Radna efikasnost je najbolji izbor za kupce.