Je li sterilizirano posuđe zaista toliko čisto? Naučiti vas na tri načina da razlikujete istinito i lažno
Danas sve više restorana koristi sterilizirano posuđe umotano u plastičnu foliju. Kada se stave ispred vas, izgledaju veoma čisto. Na foliji za pakovanje takođe su odštampane informacije kao što su „broj sanitarnog sertifikata“, datum proizvodnje i proizvođač. I veoma formalno. Ali da li su tako čisti kao što mislite?
Trenutno mnogi restorani koriste ovu vrstu plaćenog steriliziranog posuđa. Prvo, može riješiti problem nedostatka radne snage. Drugo, mnogi restorani mogu zaraditi od toga. Konobar je rekao da ako se takvo posuđe ne koristi, hotel može dati besplatno posuđe. Ali ima toliko gostiju svaki dan, a previše je ljudi da se brinu o njima. Posuđe i štapići za jelo se definitivno ne peru profesionalno. Osim toga, izuzimajući dodatnu opremu za dezinfekciju i veliku količinu tekućine za pranje posuđa, vode, struje i troškova rada koje će hotel morati dodati, pod pretpostavkom da je kupoprodajna cijena 0,9 juana, a naknada za posuđe koje se naplaćuje potrošačima iznosi 1,5 juana, ako Svaki dan se koristi 400 kompleta, hotel će morati da plati najmanje 240 juana profita.