El vapor d'alta temperatura produït pel generador de vapor entra al recipient amb la polpa de fruita ajustada a través de la canonada i el recipient s'escalfa ràpidament per mantenir el recipient a 25-28 graus i el temps de fermentació és de 5 dies.
Durant aquests 5 dies, el generador de vapor va subministrar calor contínuament al recipient, escalfant-se de manera uniforme i proporcionant un bon ambient de fermentació per a la polpa.
El generador de vapor de cervesa Nobeth produeix vapor sense humitat, vapor d'alta qualitat, d'acord amb la llei de seguretat del processament d'aliments, la seva temperatura del vapor és de fins a 170 graus centígrads, la qual cosa garanteix la qualitat i el gust del vi de fruita i pot satisfer la producció i necessitats de fermentació de diferents vins de fruita. Un bon ajudant per a l'elaboració de vi de fruita!