1. Vapor saturat
El vapor que no ha estat tractat tèrmicament s'anomena vapor saturat. És un gas incolor, inodor, inflamable i no corrosiu. El vapor saturat té les característiques següents.
(1) Hi ha una correspondència biunívoca entre la temperatura i la pressió del vapor saturat, i només hi ha una variable independent entre elles.
(2) El vapor saturat es condensa fàcilment. Si hi ha pèrdua de calor durant el procés de transmissió, es formaran gotes de líquid o boira líquida al vapor, cosa que provocarà una disminució de la temperatura i la pressió. El vapor que conté gotes de líquid o boira líquida s'anomena vapor humit. En rigor, el vapor saturat és més o menys un fluid bifàsic que conté gotes de líquid o boira líquida, de manera que no es poden descriure diferents estats amb la mateixa equació d'estat gasós. El contingut de gotes de líquid o boira líquida en el vapor saturat reflecteix la qualitat del vapor, que generalment s'expressa mitjançant el paràmetre de sequedat. La sequedat del vapor es refereix al percentatge de vapor sec en un volum unitari de vapor saturat, representat per "x".
(3) És difícil mesurar amb precisió el flux de vapor saturat, ja que la sequedat del vapor saturat és difícil de garantir, i els cabalímetres generals no poden detectar amb precisió el flux de fluids bifàsics, i les fluctuacions en la pressió del vapor causaran canvis en la densitat del vapor i es produiran errors addicionals en les indicacions dels cabalímetres. Per tant, en la mesura de vapor, hem d'intentar mantenir la sequedat del vapor al punt de mesura per complir els requisits i prendre mesures de compensació si cal per aconseguir una mesura precisa.
2. Vapor sobreescalfat
El vapor és un medi especial i, en general, el vapor es refereix al vapor sobreescalfat. El vapor sobreescalfat és una font d'energia comuna, que sovint s'utilitza per fer girar una turbina de vapor i després fer funcionar un generador o un compressor centrífug. El vapor sobreescalfat s'obté escalfant vapor saturat. No conté absolutament cap gota de líquid ni boira líquida i pertany al gas real. Els paràmetres de temperatura i pressió del vapor sobreescalfat són dos paràmetres independents i la seva densitat s'ha de determinar mitjançant aquests dos paràmetres.
Després que el vapor sobreescalfat s'hagi transportat durant una llarga distància, amb el canvi de les condicions de treball (com ara la temperatura i la pressió), especialment quan el grau de sobreescalfament no és alt, entrarà en saturació o sobresaturació des de l'estat sobreescalfat a causa de la disminució de l'estat de temperatura de pèrdua de calor, transformant-se en vapor saturat o vapor sobresaturat amb gotes d'aigua. Quan el vapor saturat es descomprimeix sobtadament i en gran mesura, el líquid també esdevindrà vapor saturat o vapor sobresaturat amb gotes d'aigua quan s'expandeixi adiabàticament. El vapor saturat es descomprimeix sobtadament en gran mesura i el líquid també es transformarà en vapor sobreescalfat quan s'expandeixi adiabàticament, formant així un medi de flux bifàsic vapor-líquid.