Generador de vapor elèctric de 48 kW per a la desinfecció de línies

Fonts de contaminació de les canonades
Com a part del contacte directe amb els aliments, la paret interior de la canonada sempre ha estat difícil de detectar el seu estat higiènic. De fet, la paret interior de la canonada està amagada i humida, i és fàcil criar microorganismes i gèrmens. Quan la solució del producte passa per la canonada, el risc d'infecció amb floridura, llevats i altres bacteris patògens és extremadament alt. Un cop contaminats els aliments, són fàcils de fer malbé i deteriorar-se, posant en perill la salut humana. Per tant, és extremadament important fer un bon treball en la desinfecció i esterilització de la paret interior de la canonada.
En comparació amb la desinfecció d'altres enllaços de producció, la paret interior de la canonada sovint és més difícil. Això es deu al fet que després que la canonada s'hagi utilitzat durant molt de temps, els bacteris microbians de la canonada poden desenvolupar fàcilment resistència al desinfectant, la qual cosa fa que els microorganismes es multipliquin i creixin sense escrúpols a la paret interior de la canonada i "construeixin un niu" per formen una capa de biofilm. El biofilm està format per microorganismes barrejats amb algunes impureses i s'adhereix a la paret interior de la canonada durant molt de temps. Amb el temps, es forma una capa de pel·lícula enganxosa forta. És difícil d'eliminar amb els mètodes de neteja tradicionals. A més, la canonada d'aigua té un diàmetre petit, moltes corbes i un flux d'aigua lent. Després que els aliments passin per la canonada, els bacteris desbordaran el biofilm amb el flux d'aigua, provocant una contaminació secundària dels aliments.
Mètode de desinfecció i esterilització
1. Mètode d'esterilització d'agent químic: El mètode d'esterilització d'agent químic és el mètode d'esterilització més utilitzat. En primer lloc, la brutícia de l'equip s'elimina mitjançant la neteja CIP. La "brutícia" és exactament els nutrients necessaris per al creixement de bacteris a la superfície de contacte amb els aliments, inclosos greixos, carbohidrats, proteïnes i minerals. La majoria dels fabricants solen netejar la canonada. Utilitzeu sosa càustica; A continuació, utilitzeu alguns agents de neteja químics especials per destruir els propàguls dels microorganismes, reduint així el nombre d'altres microorganismes. Aquest mètode és complicat d'operar, la neteja no és exhaustiva i l'agent de neteja químic també és propens a residus, causant contaminació secundària.
2. Mètode d'esterilització per vapor: l'esterilització per vapor consisteix a enllaçar el vapor d'esterilització a alta temperatura generat pel generador de vapor amb l'equip de canonades que cal esterilitzar i destruir les condicions de reproducció del grup de bacteris a través d'alta temperatura, per tal d'aconseguir el propòsit d'esterilització alhora. El mètode d'esterilització per vapor és fàcil d'utilitzar, amb un funcionament d'un sol botó del generador de vapor, temperatura ajustable, producció de vapor ràpida, gran volum de vapor, esterilització relativament exhaustiva i sense residus de contaminació. És un dels mètodes d'esterilització més populars actualment.

El generador de vapor especial d'esterilització Nobeth adopta un revestiment d'acer inoxidable 304, amb una gran puresa de vapor i un gran volum de vapor, és un dels vostres socis indispensables en el treball d'esterilització de canonades.