Aplicació del generador de vapor en l'elaboració del te
La cultura del te de la Xina té una llarga història i és impossible verificar quan va aparèixer el te per primera vegada. El cultiu del te, l'elaboració i el consum de te tenen una història de milers d'anys. A la gran terra de la Xina, quan es parla de te, tothom pensarà en Yunnan, que és considerat per unanimitat per tothom com l'"única" base de te. De fet, aquest no és el cas. Hi ha zones productores de te a tota la Xina, incloent Guangdong, Guangxi, Fujian i altres llocs del sud; Hunan, Zhejiang, Jiangxi i altres llocs de la part central; Shaanxi, Gansu i altres llocs del nord. Totes aquestes zones tenen bases de te i les diferents regions criaran diferents varietats de te.