Aplicació de FH 12KW Generador de vapor de calefacció elèctrica completament automàtica en producció de iogurt

Actualment, la majoria dels productes de iogurt del mercat són coagulats, agitats i amb sabor de fruites amb diversos sucs, melmelades i altres ingredients auxiliars.
Generalment, Kefir és el preferit de les noies. Bàsicament a totes les noies estimen el kefir, que ha de ser degut al seu alt contingut nutritiu i a les seves característiques dolces i amargs.

El iogurt és un tipus de producte lactis que utilitza llet fresca com a matèria primera, afegeix una proporció corresponent de sucre blanc, refreda-la a través d’aigua esterilitzada a alta temperatura i, a continuació, afegeix cultiu de bacteris d’àcid làctic actiu pur. Té un sabor dolç, amarg i suau i un valor nutritiu elevat. adequat.

El seu contingut nutricional també és millor que la llet fresca i diverses fórmules en pols. Per tant, Kefir també es diu Kefir.
- Generalment, un generador de vapor és indispensable per a iogurt esterilitzant.
Però sabíeu que la tecnologia de processament de Kefir no és fàcil. Generalment, la producció i el processament de Kefir han de passar per ingredients, escalfament, homogeneïtzació, esterilització, refrigeració d’aigua, inoculació, conserva, fermentació anaeròbica, refrigeració d’aigua, agitació, envasos, etc.

La fermentació anaeròbica de Kefir és un procés d’operació asèptica, per la qual cosa és necessari crear un sistema d’operació asèptic amb un generador de vapor de gas d’esterilització d’alta temperatura equipat amb el dipòsit de fermentació.
El iogurt es produeix contínuament en un entorn tancat i cada component clau està connectat sistemàticament per canonades per evitar danys als microorganismes a l’aire i assegurar la puresa del producte.

El iogurt es tracta de manera tèrmica de manera corresponent per eliminar tots els microorganismes patògens, de manera que la temperatura d’esterilització s’ha de controlar estrictament.

Si la temperatura ambient és massa alta, es destruiran els elements nutricionals del iogurt i si la temperatura ambient és massa baixa, no es pot aconseguir l'efecte d'esterilització. No obstant això, el vapor d’aigua a alta temperatura generat pel generador de vapor de gas d’esterilització a alta temperatura es pot utilitzar per ajustar la temperatura i la temperatura ambient segons els requisits per esterilitzar el iogurt. La pressió de treball no només aconsegueix el valor d’esterilització, sinó que també garanteix la preservació completa dels nutrients del iogurt.