Generador de vapor CH 24KW elèctric per cuinar llet de soja

De fet, hi ha molts coneixements en la cuina de la llet de soja, perquè tot i que la soja és rica en proteïnes, també contenen inhibidor de la trypsina. Aquest inhibidor pot inhibir l’acció de la trypsina sobre la proteïna, de manera que la proteïna de soja no es pot desglossar en substàncies mèdicament útils. Aminoàcids. Si voleu fer un ús complet de la proteïna a la soja, heu de remullar -vos, triturar, filtrar, calor, etc. Els experiments han demostrat que bullir durant 9 minuts pot reduir l’activitat dels inhibidors de la tripsina en la llet de soja al voltant d’un 85%.

En el passat, la llet de soja es cuinava sobre el foc directe i era difícil controlar la calefacció de manera uniforme. Les coses més importants per parar atenció a l’hora de cuinar la llet de soja són la temperatura, el temps i l’esterilització. La temperatura i el temps determinen si la desnaturalització de proteïnes pot reaccionar amb el coagulant i si la esterilització està en marxa determina si els productes de soja es poden menjar amb confiança.

Per tal d’evitar el fenomen de desbordar l’olla, quan la meitat d’un barril de llet de soja bull, la llet i l’escuma s’aixecaran cap amunt. Quan l’olla està a punt de desbordar -se, redueix la calor. Després que la llet de soja i l'escuma caiguin, augmenteu la potència d'incendi. La llet de soja i l'escuma tornaran ràpidament a l'olla. L’augment, repetit tres vegades, forma l’ofici tradicional de “tres pujades i tres caigudes”. De fet, no cal que sigui tan problemàtic amb un generador de vapor per cuinar productes de soja. El generador de vapor té temperatura i pressió regulables i una gran zona de contacte per garantir un escalfament fins i tot la llet de soja, millorant eficaçment l’eficiència de producció de la planta de processament de productes de soja.

El generador de vapor té un avantatge evident en cuinar llet de soja, que és que no cremi l’olla i pot controlar directament la temperatura. Per tant, ara moltes persones utilitzen el vapor habitualment per cuinar la llet tant si fan llet de soja com si fan tofu. Tanmateix, amb la promoció de generadors de vapor per cuinar llet de soja, en molts casos, per tal de perseguir la higiene i la seguretat, quan s’utilitza un generador de vapor per cuinar llet de soja, sovint s’utilitza per combinar un contenidor, com una olla amb jaqueta, per passar vapor a l’entrela per aconseguir la cocció de la llet de soja. , el públic net i higiènic és afavorit pel públic. Però a algunes persones els agrada un mètode de calefacció convenient, connectant directament la canonada de vapor al dipòsit d’emmagatzematge de la polpa per a una calefacció contínua, cosa que també aconsegueix l’alta eficiència del generador de vapor per cuinar llet de soja.

El generador de vapor de Nobeth substitueix les calderes de carbó. Com a expert en plans de modificació de calderes a mida per als clients, proporciona generadors de vapor de gas a estalvi d’energia, respectuosos amb el medi ambient i sense inspecció. No requereix preescalfar durant 5 segons per produir vapor. Es presenta amb un sistema de separació de vapor d’aigua per assegurar -se de la qualitat del vapor, no cal enviar revisions anuals d’instal·lació i tècnics de caldera. La instal·lació modular pot estalviar més del 30% d’energia en comparació amb el mateix període de l’any passat. És segur utilitzar amb un forn i sense olla, i no hi ha risc d’explosió. Té més avantatges en termes de gestió d’equips i costos d’ús.