Resum: Nous trucs per al subministrament d'aigua calenta als escorxadors
"Si un treballador vol fer bé la seva feina, primer ha d'esmolar les seves eines". Aquesta vella dita no podria ser més adequada quan s'utilitza en equips de sacrifici de bestiar.
Amb el desenvolupament de la ciència i la tecnologia modernes, la cria de bestiar boví ha experimentat un procés d'escala i estandardització. La matança de bestiar boví també s'ha acomiadat dels antics mètodes primitius i s'ha anat alineant progressivament amb els estàndards internacionals. Actualment, a la majoria de ciutats petites i mitjanes, els escorxadors requereixen aigua calenta a alta temperatura per escaldar la llana, i la demanda d'aigua calenta és molt elevada.
Per garantir que l'escorxador sigui net, eficient i lliure de contaminació, també augmenta la demanda d'aigua calenta d'alta temperatura estable i contínua (per sobre dels 80 °C). No importa quin tipus de caldera o combustible s'utilitzi per bullir l'aigua, no només consumeix molta energia, sinó que sovint requereix un calibratge manual de la temperatura diverses vegades, cosa que pot provocar fàcilment fluctuacions excessives de la temperatura de l'aigua. Com a resposta, molts escorxadors han recorregut a generadors de vapor controlats de manera intel·ligent i eficients energèticament per subministrar aigua calenta.
Durant el procés de sacrifici, el control de la temperatura és especialment important. Si la temperatura és massa alta, la vedella es cuinarà fàcilment. Si la temperatura és massa baixa, no s'aconseguirà un bon efecte de depilació. L'ús d'un generador de vapor de gas pot resoldre fonamentalment aquest problema. pregunta. Molts escorxadors que l'han utilitzat s'han adonat dels avantatges del generador de vapor Nobeth: engegueu-lo amb un sol botó i genereu vapor net a alta temperatura en uns 2 minuts. Es connecta directament a altres equips per formar una línia de muntatge d'escorxador per a la destil·lació, desinfecció, proves, es proporcionen disseccions. El bestiar i les ovelles no es mataran immediatament després d'arribar a l'escorxador. En canvi, tindran un període de descans de 24 hores, que reduirà la por dels animals i farà que la seva carn sigui deliciosa.
Després que Nobeth instal·lés dos generadors de vapor de gas en un escorxador, d'acord amb les necessitats de depilació, es va controlar la temperatura i la pressió de l'aigua de la piscina d'escaldat del bestiar segons la mida, la varietat, la temporada i l'equip. En general, la temperatura de l'aigua es va controlar a 58-63 °C. No ha de superar els 65 ℃ a l'hivern. La piscina d'escaldat té un port de desbordament i un dispositiu per reposar aigua purificada per mantenir l'aigua d'escaldat neta. A continuació, s'hi remulla el bestiar i s'elimina el pèl mitjançant un equip de suport.
En el procés de tractament de pell del bestiar de pell, el bestiar reben una dutxa de cos sencer i escaldat per escalfar i afluixar els fol·licles pilosos del bestiar de carn, facilitant l'afaitat del cabell. Durant el procés de sacrifici, a causa de la dissipació de calor a la superfície de la piscina de matança i la calor consumida per l'escaldat, la temperatura de la piscina baixa i l'aigua calenta s'ha de reposar contínuament. L'ús d'un generador de vapor de gas manté la temperatura de la piscina de matança a una temperatura predeterminada adequada per a l'escena de producció i el procés està totalment automatitzat. El funcionament i el control intel·ligent poden produir fàcilment una gran quantitat d'aigua calenta d'alta temperatura, que satisfà molt la demanda d'aigua calenta de l'escorxador i millora considerablement l'eficiència de la producció.
A més, el generador de vapor Nobeth reomple l'aigua amb regularitat. La quantitat de reposició d'aigua es pot establir lliurement segons les hores de treball de l'escorxador. Es controla mitjançant un controlador de nivell d'aigua flotant al dipòsit d'aigua. Quan s'arriba a la condició de reposició d'aigua, la bomba de reposició d'aigua s'engega automàticament. Quan l'aigua està plena, la bomba de reposició d'aigua està controlada per la bola flotant. El dispositiu atura automàticament la bomba de reompliment d'aigua. Segons les necessitats de l'usuari, la calefacció, la detecció de temperatura, el control de la temperatura, l'aïllament, el subministrament d'aigua, la reposició d'aigua, la protecció de seguretat, etc. són operacions totalment automàtiques sense control manual. Es pot obrir i utilitzar les 24 hores del dia, i també es pot subministrar de manera regular.
Crec que molta gent, en comprar carn de pell, de tant en tant troba que hi ha pèls residuals que no s'han netejat. Això és degut a que el cabell no es neteja prou durant el procés de sacrifici perquè la temperatura de l'aigua no és suficient. Els generadors de vapor Nobeth estan equipats amb equips d'esterilització i desinfecció i sistemes de control de temperatura per realitzar l'esterilització a alta temperatura del bestiar de manera que les impureses a la superfície del seu cos, com ara pols, cabells, femta i altres bacteris, es puguin netejar i tractar. El sistema totalment automatitzat del generador de vapor es pot operar amb un sol clic, eliminant la necessitat de cuidadors especialitzats, estalviant temps i esforç.
Nobeth sempre ha estat soci en diverses indústries de processament d'aliments, i els seus generadors de vapor s'han instal·lat amb èxit en molts escorxadors grans i empreses de processament d'aliments. A més, l'equip consumeix baix consum d'energia i costos operatius, la qual cosa redueix molt el cost de l'aigua calenta de tot l'escorxador!
Hora de publicació: 26-octubre-2023
