Els aliments tenen la seva pròpia vida útil. Si no pareu atenció a la conservació dels aliments, es produiran bacteris i provocaran que els aliments es facin malbé. Alguns aliments malmesos no es poden menjar. Per tal de conservar els productes alimentaris durant molt de temps, la indústria alimentària no només afegeix conservants per allargar la vida útil, sinó que també utilitza màquines de vapor per generar vapor per esterilitzar els aliments després d'envasar-los en un entorn al buit. L'aire del paquet d'aliments s'extreu i segella per mantenir l'aire del paquet. Si escasseja, hi haurà menys oxigen i els microorganismes no poden sobreviure. D'aquesta manera, els aliments poden assolir la funció de conservar la frescor i es pot allargar la vida útil dels aliments.
En general, els aliments cuinats com la carn tenen més probabilitats de reproduir bacteris perquè són rics en humitat i proteïnes i altres nutrients. Sense més esterilització després de l'envasat al buit, la carn cuita encara contindrà bacteris abans de l'envasament al buit i encara provocarà el deteriorament de la carn cuita a l'envasat al buit en un entorn amb poc oxigen. Aleshores, moltes indústries alimentàries optaran per realitzar encara més l'esterilització a alta temperatura amb generadors de vapor. Els aliments tractats d'aquesta manera duraran més.
Abans d'envasar al buit, els aliments encara contenen bacteris, per la qual cosa s'han d'esterilitzar. Per tant, les temperatures d'esterilització dels diferents tipus d'aliments són diferents. Per exemple, l'esterilització d'aliments cuinats no pot superar els 100 graus centígrads, mentre que l'esterilització d'alguns aliments ha de superar els 100 graus centígrads per matar els bacteris. El generador de vapor es pot ajustar segons les diferents necessitats per satisfer la temperatura d'esterilització de diferents tipus d'envasos al buit d'aliments. D'aquesta manera, es pot allargar la vida útil dels aliments.
Algú va fer un experiment similar i va trobar que, si no hi ha esterilització, alguns aliments acceleraran la taxa de deteriorament després d'envasar al buit. Tanmateix, si es prenen mesures d'esterilització després d'envasar al buit, d'acord amb diferents requisits, el generador de vapor d'esterilització d'alta temperatura Nobest pot allargar efectivament la vida útil dels aliments envasats al buit, que oscil·la entre 15 dies i 360 dies. Per exemple, els productes lactis es poden emmagatzemar a temperatura ambient dins dels 15 dies posteriors a l'envasat al buit i l'esterilització al vapor; Els productes de pollastre fumat es poden emmagatzemar durant 6-12 mesos o fins i tot més després d'envasar al buit i esterilitzar amb vapor a alta temperatura.
Hora de publicació: 13-12-2023
