Amb l’avanç de la tecnologia, les persones utilitzen cada cop més esterilització a temperatura ultrahigh per processar els aliments. El menjar tractat d’aquesta manera té un gust millor, és més segur i té una vida útil més llarga.
Com tots sabem, l’esterilització a alta temperatura utilitza temperatures elevades per destruir proteïnes, àcids nucleics, substàncies actives, etc. A les cèl·lules, afectant així les activitats de vida de les cèl·lules i destruint la cadena biològica activa de bacteris, aconseguint així el propòsit de matar bacteris; Tant si es tracta de cuinar o esterilitzar aliments, cal vapor a alta temperatura. Per tant, el vapor d’alta temperatura generat pel generador de vapor és necessari per a l’esterilització. Llavors, com ajuda el generador de vapor a la indústria d’esterilització a alta temperatura?
Tant si es tracta d’esterilització de vaixella, esterilització d’aliments o esterilització de llet, es requereix una certa temperatura elevada per a l’esterilització. Mitjançant una esterilització a alta temperatura i d’alta pressió, el refredament ràpid pot matar els bacteris dels aliments, estabilitzar la qualitat dels aliments i estendre eficaçment la vida útil dels aliments. Reduïu el nombre de bacteris nocius que sobreviuen en els aliments i eviteu la ingestió de bacteris vius que causen infecció humana o intoxicació humana causada per toxines bacterianes preproduïdes en els aliments. Alguns aliments baixos i acidis i aliments acidmàtics com la carn de vedella, la muntanya i els productes de les aus de corral contenen termòfils. Els bacteris i les seves espores, les temperatures inferiors als 100 ° C poden matar bacteris ordinaris, però és difícil matar espores termòfils, de manera que cal utilitzar esterilització a alta temperatura i a alta pressió. La temperatura d’esterilització és generalment per sobre dels 120 ° C. La temperatura del vapor generada pel generador de vapor pot arribar a una temperatura elevada de fins a 170 ° C i està saturada vapor. Mentre s’esterilitza, també pot assegurar el gust, augmentar el temps d’emmagatzematge dels aliments i ampliar la vida útil dels aliments.
El generador de vapor és un tipus d’equips de vapor que substitueix les calderes de vapor tradicionals. És adequat per a diverses indústries, especialment en la indústria d’esterilització a alta temperatura, processant esterilització d’aliments i esterilització de vaixella, etc. També es pot utilitzar per a esterilització mèdica, envasos de buit, etc. Es pot dir que el generador de vapor és un dels equips necessaris de la indústria moderna.
Quan escolliu un generador de vapor, heu de triar un generador de vapor amb sortida de gas ràpida, saturació de vapor elevada, alta eficiència tèrmica i funcionament estable. El generador de vapor de Nobeth pot generar vapor en 3-5 minuts, amb una eficiència tèrmica fins al 96% i la saturació de vapor superior al 95%. L’anterior és adequat per a indústries que impliquen aliments, salut i seguretat, com ara processament d’aliments, cuina d’aliments i esterilització a alta temperatura.
Post Horari: 13 de novembre-2023
