Com triar un generador de vapor per subministrar vapor per al processament d'aliments a la cantina. Com a gran quantitat de processament d'aliments, molta gent encara presta atenció al cost del consum d'energia dels equips. Els menjadors s'utilitzen principalment com a menjadors col·lectius com les escoles. Les unitats i les fàbriques estan relativament concentrades, i la seguretat pública també és una preocupació. És molt important tenir en compte que els equips de vapor tradicionals, com les calderes, ja siguin de carbó, de gas, de gasoil o de biomassa, tenen bàsicament una estructura de revestiment i un recipient a pressió, que presenta problemes de seguretat. S'estima que si la caldera de vapor explota, l'energia alliberada per 100 kg d'aigua és equivalent a 1 kg d'explosius TNT.
Hi ha milers de quilos d'aigua a la caldera de vapor d'ús habitual i l'explosió és molt destructiva. Pertany a un equipament especial. A més de la inoportuna inspecció de seguretat porta a porta, les calderes tradicionals s'han d'inspeccionar i descalcificar a temps. La caldera és voluminosa i ocupa una gran superfície. , Transmissió de vapor a llarga distància, la pèrdua de calor és relativament gran.
D'acord amb l'entorn del mercat i la usabilitat, els equips alimentaris solen estar equipats amb calefacció elèctrica, que és molt verda i convenient. Tanmateix, pel que fa al consum d'energia per al processament, és ben sabut que el cost d'explotació de l'electricitat és massa elevat. Les zones amb una economia poc desenvolupada utilitzen mètodes com la crema de llenya amb biomassa, i el gas és respectuós amb el medi ambient i econòmic.
En l'entorn global d'estalvi d'energia i protecció del medi ambient, la nova onada d'estalvi d'energia i protecció del medi ambient proporcionada per la innovació científica i tecnològica també està entrant al mercat. El nou generador de vapor modular de gas n'és la realització. L'equip és petit i bonic, de control totalment automàtic i l'equip està instal·lat a prop. La demanda de vapor de l'usuari es pot controlar de manera intel·ligent mitjançant la conversió de freqüència per ajustar la mida del vapor i el vapor es pot subministrar sota demanda. El vapor comestible d'alta temperatura de qualitat alimentària és fàcil d'utilitzar per al contacte directe amb els aliments.
El mateix equip de vapor de calefacció d'energia electromagnètica nou no toca l'aigua i no hi haurà problemes de fuites. El seu rendiment de protecció del medi ambient també és molt digne de reconeixement. Tanmateix, a les grans menjadores, on la demanda de vapor i aigua calenta és molt gran, els equips de vapor d'energia electromagnètica necessiten més. La tensió és generalment d'electricitat industrial de 380 V i hi haurà les restriccions corresponents a l'ús d'electricitat. Comparem el cost del consum d'energia de processar 1 tona de combustible de vapor.
La comparació mostra que l'electricitat consumeix més energia i costa més, i el gas és més econòmic en el processament i la producció d'aliments en molts menjadors grans. L'avaluació de la selecció d'equips de vapor té múltiples facetes. L'eficiència tèrmica, el manteniment posterior i el rendiment de protecció del medi ambient de les emissions de gasos d'escapament són bàsicament diferents per a cada equip. Tanmateix, sota els productes tecnològics de l'Internet intel·ligent de les coses, els generadors de vapor modulars, ja que els seus avantatges d'alta eficiència, alt estalvi d'energia i protecció del medi ambient són àmpliament buscats pel mercat.
El generador de vapor està dissenyat amb 6 cambres de combustió de retorn i múltiples corbes, de manera que el gas de combustió pot augmentar la carrera al cos del forn, millorant molt l'eficiència tèrmica. La clau del generador de vapor de gas és el cremador, per on passa el gas natural o el petroli i es barreja amb l'aire per aconseguir una determinada proporció per tal de permetre que el gas natural o el petroli es cremi completament. Nukeman adopta la tecnologia de combustió premesclada completa, que fa que la combustió del gas natural sigui més completa i estalviï més energia!
Hora de publicació: 07-agost-2023
