El generador de vapor s'utilitza per descongelar aliments. Durant el procés d'escalfament, també pot escalfar els aliments que s'han de descongelar i eliminar algunes molècules d'aigua alhora, la qual cosa millora molt l'eficiència de descongelació. En qualsevol cas, la calefacció és la manera més econòmica. Quan manipuleu aliments congelats, primer congeleu-los durant uns 5-10 minuts i després engegueu el generador de vapor fins que ja no estigui calent al tacte. Els aliments solen descongelar-se en 1 hora després de treure's de la nevera. Però presteu atenció per evitar la influència directa del vapor d'alta temperatura.
1. Les fruites i verdures no es poden descongelar durant poc temps.
Hi ha molts tipus de verdures que es poden descongelar, però l'aigua s'ha de treure completament abans de descongelar-les. La descongelació normalment comença amb aigua més freda. Si voleu descongelar ràpidament i estalviar temps, bulliu primer les verdures i després traieu-les de l'aigua. Quan les fulles de verdures o fruites tallades no són fresques, es poden agafar directament de l'aigua de congelació i descongelar-les; , s'hauria de tornar a congelar completament. Si voleu descongelar el marisc ràpidament, voldreu descongelar-los durant uns 5-10 minuts abans de començar a descongelar els ingredients. Si això és tot el que necessiteu, no us molesteu en posar paquets de gel al fons dels vostres àpats congelats.
2. Els aliments descongelats no s'han de menjar immediatament. En el procés es produeixen molts productes químics que afecten la salut, inclosos nitrats i nitrits perillosos per a la salut.
Per tant, és molt important entendre aquests productes químics. Durant aquest procés, no escalfeu abans de cuinar, en cas contrari el contingut nutricional dels aliments es destruirà. El millor és processar els aliments abans de posar-los a la nevera. Si s'ha de conservar, emboliqueu-lo en un embolcall de plàstic o congela i poseu-lo al congelador inferior. Per tal d'assegurar-se que no es produeixi nitrit després de la descongelació, es recomana utilitzar un embalatge de plàstic normal i posar-lo a la nevera. Però aneu amb compte de no tornar a congelar la sal dels aliments la reduirà? He d'escórrer la sal de la superfície després de descongelar-la?
3. Si us plau, eviteu escalfar el vapor a una temperatura excessivament alta durant el procés d'escalfament, en cas contrari, provocarà danys a la carn i les verdures.
La temperatura a la qual es descongelen els aliments depèn de la naturalesa del mateix i del temps necessari. Normalment, els aliments es mantenen intactes i no cal escalfar-los. Però si es sobreescalfa accidentalment, es poden produir danys fàcilment. A més, és difícil mantenir la integritat i la seguretat dels aliments durant el procés de descongelació.
4. No poseu els aliments a la nevera perquè es descongelin, perquè la temperatura canviarà quan es congeli.
Un generador de vapor també és una bona opció si no voleu posar aliments al congelador. Això accelerarà la descongelació i la deshidratació. Cuinar en un generador de vapor i posar els aliments en un bol. Si voleu descongelar aliments, trieu un generador de vapor per a una descongelació ràpida. D'aquesta manera, descompondreu la hidròlisi en molècules d'aigua més petites. Si voleu descongelar els aliments ràpidament amb un generador de vapor, poseu-los en un recipient hermètic i poseu-los en aigua freda perquè no es congeli i generi calor.
Hora de publicació: Jul-03-2023
