El generador de vapor s’utilitza per descongelar els aliments. Durant el procés de calefacció, també pot escalfar els aliments que cal descongelar i eliminar algunes molècules d’aigua alhora, cosa que millora molt l’eficiència del desglaç. En qualsevol cas, la calefacció és la manera més barata. Quan manipuleu els aliments congelats, primer congeleu-lo durant uns 5-10 minuts, i després engegueu el generador de vapor fins que ja no estigui calent al tacte. Els aliments solen descongelar -se en una hora després de ser retirats de la nevera. Però si us plau, presteu atenció per evitar la influència directa del vapor d’alta temperatura.
1. Les fruites i les verdures no es poden descongelar durant poc temps.
Hi ha molts tipus de verdures que es poden descongelar, però l’aigua s’ha d’eliminar completament abans de descongelar -se. El desglaç sol començar amb aigua més freda. Si voleu descongelar -vos ràpidament i estalviar temps, bulliu les verdures primer i, aleshores, traieu -les de l’aigua. Quan les fulles de verdures o fruites tallades no són fresques, es poden treure directament de l’aigua congelada i descongelar -se; , hauria de tornar a congelar-se completament. Si voleu descongelar el marisc ràpidament, voldreu descongelar-lo durant uns 5-10 minuts abans de començar a descongelar els ingredients. Si és tot el que necessiteu, no us molesteu a posar alguns paquets de gel a la part inferior dels menjars congelats.
2. El menjar descongelat no s’ha de menjar immediatament. En el procés es produeixen molts productes químics que impacten per la salut, inclosos nitrats i nitrats de salut.
Per tant, és molt important comprendre aquests productes químics. Durant aquest procés, no escalfeu abans de cuinar, en cas contrari es destruirà el contingut nutritiu dels aliments. El millor és processar els aliments abans de posar -lo a la nevera. Si heu de preservar, emboliqueu -lo en embolcall de plàstic o congeleu -lo i poseu -lo al congelador inferior. Per tal d’assegurar -se que el nitrit no es produirà després del descongelació, es recomana utilitzar envasos de pel·lícules de plàstic ordinària i posar -lo a la nevera. Però, tingueu cura de no refredar la sal del menjar la reduirà? Necessito drenar la sal de la superfície després de descongelar -me?
3. Eviteu escalfar el vapor a una temperatura excessivament alta durant el procés de calefacció, en cas contrari, causarà danys a la carn i les verdures.
La temperatura a la qual es descongela els aliments depèn de la naturalesa del propi aliment i del temps necessari. Normalment, el menjar es manté intacte i no cal escalfar -se. Però si es sobreescalfa accidentalment, es poden produir danys fàcilment. A més, és difícil mantenir la integritat i la seguretat dels aliments durant el procés de descongelació.
4. No poseu el menjar a la nevera per descongelar, perquè la temperatura canviarà quan estigui congelada.
Un generador de vapor també és una bona opció si no voleu posar menjar al congelador. Això accelerarà el descongelació i la deshidratació. Coure en un generador de vapor i col·locar el menjar en un bol. Si voleu descongelar els aliments, trieu un generador de vapor per a una descongelació ràpida. D’aquesta manera, desglosseu la hidròlisi en molècules d’aigua més petites. Si voleu descongelar els aliments ràpidament mitjançant un generador de vapor, poseu el menjar en un recipient hermètic i poseu -lo en aigua freda perquè no es congeli i generi calor.
Posada Posada: Jul-03-2023
