Principis i classificació de l'esterilització per vapor d'alta pressió

Principi d'esterilització

L'esterilització amb vapor d'alta pressió utilitza calor latent alliberada per alta pressió i calor alta per a l'esterilització. El principi és que en un recipient tancat, el punt d'ebullició de l'aigua augmenta a causa de l'augment de la pressió del vapor, augmentant així la temperatura del vapor per a una esterilització eficaç.

Quan s'utilitza un esterilitzador de vapor d'alta pressió, l'aire fred de l'esterilitzador s'ha de descarregar completament. Com que la pressió d'expansió de l'aire és més gran que la pressió d'expansió del vapor d'aigua, quan el vapor d'aigua conté aire, la pressió que es mostra al manòmetre no és la pressió real del vapor d'aigua, sinó la suma de la pressió del vapor d'aigua i l'aire. pressió.

Com que sota la mateixa pressió, la temperatura del vapor que conté l'aire és inferior a la temperatura del vapor saturat, de manera que quan l'esterilitzador s'escalfa per assolir la pressió d'esterilització requerida, si conté aire, l'esterilització requerida no es pot aconseguir a l'esterilitzador. temperatura, no s'aconseguirà l'efecte d'esterilització.

Classificació de l'esterilitzador de vapor d'alta pressió

Hi ha dos tipus d'esterilitzadors de vapor d'alta pressió: esterilitzadors de vapor de pressió de fila inferior i esterilitzadors de vapor de pressió de buit. Els esterilitzadors de vapor de pressió de fila inferior inclouen tipus portàtils i horitzontals.

(1) L'esterilitzador de vapor de pressió de la fila inferior té forats d'escapament dobles a la part inferior. Durant l'esterilització, la densitat de l'aire calent i fred és diferent. La pressió de vapor calent a la part superior del recipient fa que l'aire fred es descarregui pels forats d'escapament de la part inferior. Quan la pressió arriba a 103 kPa ~ 137 kPa, la temperatura pot arribar a 121,3 ℃-126,2 ℃ i l'esterilització es pot aconseguir en 15 min ~ 30 min. La temperatura, la pressió i el temps necessari per a l'esterilització s'ajusten segons el tipus d'esterilitzador, la naturalesa dels articles i la mida de l'envàs.

(2) L'esterilitzador de vapor de pressió prèvia al buit està equipat amb una bomba de buit d'aire, que evacua l'interior abans d'introduir vapor per formar una pressió negativa, facilitant la penetració del vapor. A una pressió de 206 kP i una temperatura de 132 °C, es pot esterilitzar en 4 a 5 minuts.