Principis i classificació de l’esterilització de vapor d’alta pressió

Principi d’esterilització

L’esterilització de vapor d’alta pressió utilitza calor latent alliberada per alta pressió i calor elevada per a l’esterilització. El principi és que en un contenidor tancat, el punt d’ebullició de l’aigua augmenta a causa de l’augment de la pressió de vapor, augmentant així la temperatura del vapor per a una esterilització efectiva.

Quan s’utilitza un esterilitzador de vapor d’alta pressió, l’aire fred de l’esterilitzador s’ha de descarregar completament. Com que la pressió d’expansió de l’aire és superior a la pressió d’expansió del vapor d’aigua, quan el vapor d’aigua conté aire, la pressió que es mostra al manòmetre de pressió no és la pressió real del vapor d’aigua, sinó la suma de la pressió de vapor d’aigua i la pressió de l’aire.

Com que sota la mateixa pressió, la temperatura del vapor que conté l’aire és inferior a la temperatura del vapor saturat, de manera que quan l’esterilitzador s’escalfa per assolir la pressió d’esterilització requerida, si conté aire, l’esterilització requerida no es pot aconseguir a l’esterilitzador. Temperatura, l'efecte d'esterilització no s'aconseguirà.

Classificació d'esterilitzadors de vapor d'alta pressió

Hi ha dos tipus d’esterilitzadors de vapor d’alta pressió: esterilitzadors de vapor de pressió de fila inferior i esterilitzadors de vapor a la pressió de buit. Els esterilitzadors de vapor de pressió a la baixa inclouen tipus portàtils i horitzontals.

(1) L'esterilitzador de foc de la pressió de la fila inferior té els forats d'escapament dobles a la part inferior. Durant l’esterilització, la densitat d’aire calent i fred és diferent. La pressió de vapor calent a la part superior del contenidor fa que es descarregui l’aire fred dels forats d’escapament a la part inferior. Quan la pressió arriba a 103 kPa ~ 137 kPa, la temperatura pot arribar a 121,3 ℃ -126,2 ℃, i es pot aconseguir una esterilització en 15 min ~ 30 min. La temperatura, la pressió i el temps necessaris per a l’esterilització s’ajusten segons el tipus d’esterilitzador, la naturalesa dels articles i la mida dels envasos.

(2) L'esterilitzador de vapor prèvia al buit està equipat amb una bomba de buit d'aire, que evacua l'interior abans d'introduir el vapor per formar una pressió negativa, cosa que facilita el vapor per penetrar. A una pressió de 206 kp i una temperatura de 132 ° C, es pot esterilitzar en 4 a 5 minuts.