La carn de vedella en conserva és el nostre menjar preferit perquè no només té una llarga vida útil, sinó que també és fàcil de transportar.Sobretot de vegades quan no volem cuinar al migdia o a la nit, només ens cal abocar la carn a la llauna i cuinar-la a foc obert, que és molt senzill i còmode.Però de vegades pots trobar que les llaunes obertes s'han deteriorat i no es poden menjar.Això és degut a que la carn de les llaunes no ha estat esterilitzada per alta temperatura i alta pressió, la qual cosa condueix directament al deteriorament de la carn de les llaunes.Si menges aquestes llaunes malmeses, provocarà una intoxicació humana, de manera que la carn de vedella abans de sortir de la fàbrica, els aliments enllaunats s'han d'esterilitzar mitjançant un generador de vapor equipat amb un bullidor de reacció o un esterilitzador a alta temperatura perquè no sigui fàcil de deteriorar.
La carn de vedella és un aliment enllaunat poc àcid.El seu valor de pH és superior a 4,6.No és fàcil matar Clostridium botulinum a temperatura constant.Tenen una alta resistència a la calor i s'han de matar sota pressió i escalfament.Però per matar aquests bacils, serà efectiu un procés d'esterilització més alt.Per tant, l'esterilitzador s'utilitzarà juntament amb el generador de vapor.El principi és utilitzar vapor d'alta temperatura i alta pressió per esterilitzar les llaunes.En general, la temperatura d'esterilització ha d'arribar als 121 graus centígrads i el temps d'esterilització és d'uns 30 minuts.
Els aliments enllaunats després de l'esterilització per calor encara es troben en un estat d'alta temperatura i encara es veuen afectats per la calor.Si no es refreda immediatament, el menjar de la llauna canviarà de color, sabor, textura i forma a causa de la calor a llarg termini, fent que el menjar al mateix temps, a alta temperatura durant molt de temps, això també accelerarà el corrosió de la paret interior de la llauna, per la qual cosa cal refredar la llauna a 38-43 ° C després de l'esterilització.
Només la carn de vedella en conserva que ha estat esterilitzada amb un generador de vapor equipat amb un esterilitzador pot matar completament els bacteris resistents a la calor, de manera que podem menjar amb confiança i no ens hem de preocupar per problemes de seguretat.
El generador de vapor de combustible de 0,3 t de Henan Lao×jia s'utilitza amb una olla d'esterilització, i la màquina de 0,3 t només s'utilitza amb una olla d'esterilització de 1,37 cúbics, i el vapor es pot passar directament a l'olla d'esterilització per esterilitzar El treball ideal La pressió de l'olla és d'uns 3 kg.L'equip està en bones condicions, el funcionament és senzill i còmode i el client està molt satisfet.
El generador de vapor dedicat a l'esterilització de Nobeth té una alta puresa de vapor, el sistema de control electrònic intern es pot operar amb un botó, la temperatura i la pressió són controlables, el funcionament és còmode i ràpid, estalviant molt temps i costos laborals i millorant eficiència de producció.El sistema de control també pot desenvolupar un sistema de control automàtic de microordinadors, una plataforma d'operació independent i una interfície d'operació de terminal interactiva home-ordinador, reservar una interfície de comunicació 485, cooperar amb la tecnologia de comunicació d'Internet de les coses 5G i realitzar un control dual local i remot.Al mateix temps, també pot realitzar un control precís de la temperatura, l'inici i l'aturada del temps i altres funcions, i operar segons les vostres necessitats de producció.
Hora de publicació: 10-agost-2023
