Què és millor, un generador de vapor de calefacció elèctrica o un generador de vapor de gas per a bollos al vapor

Cada cop hi ha més fàbriques petites de processament d'aliments, com ara bollos al vapor, llet de soja bullida i brots de bambú al vapor, consulten generadors de vapor.Tant si es tracta d'un generador de vapor de calefacció elèctric dedicat com d'un generador de vapor de gas, el cost serà lleugerament superior al d'una caldera de carbó, però és realment sense preocupacions i no és massa car.
Quin tipus de generador de vapor s'utilitza per cuinar bollos al vapor?En termes generals, és molt convenient utilitzar gas de petroli liquat per als generadors de vapor de gas, perquè ara podeu utilitzar gas de petroli liquat enllaunat, només heu de connectar la canonada de gas del generador de vapor, de manera que també és molt convenient fer panets al vapor.El gas de petroli liquat encara és molt barat en alguns llocs, i els panets al vapor encara són beneficis per a les petites empreses.Tanmateix, també es poden utilitzar generadors de vapor escalfats elèctricament.Per exemple, en alguns llocs, la factura de l'electricitat és de només uns pocs cèntims per quilowatt-hora, de manera que cuinar panets al vapor amb un generador de vapor elèctric també és molt econòmic, i és molt còmode i segur controlar directament l'interruptor d'alimentació.És més fàcil dir-ho.

Fer panets al vapor amb un generador de vapor té avantatges que els tradicionals no tenen.El mètode tradicional de cocció al vapor adopta el mètode de cocció transparent.Aquests panets al vapor no poden assolir una cocció segellada a micro pressió a alta temperatura, de manera que no es poden anomenar panets al vapor purs.vapor.A més, durant el procés de cocció al vapor del vapor, a mesura que el vapor puja des del fons, es formaran moltes gotes d'aigua que degotejaran a la superfície dels aliments, diluint l'aroma del menjar.Al mateix temps, el procés de generació de vapor del vapor és lent i desigual, i el gust dels aliments no pot aconseguir un efecte pur.No cal preocupar-se per aquests problemes quan utilitzeu el generador de vapor Mingxing per processar bollos i boles de massa al vapor.

Tant si es tracta d'un generador de vapor de gas com d'un generador de vapor elèctric, els resultats de la cocció són els mateixos.Pel que fa a quin generador de vapor escollir, es pot calcular segons les taxes locals específiques d'electricitat i gas.Quina mida he de triar per a un generador de vapor en particular?Quant de temps es triga a cuinar una bossa de farina al vapor?Cuina unes quantes bosses de farina, tria la mida del teu vapor i t'ensenyaré alguns trucs.Això es calcula en funció de l'evaporació, podeu consultar-ho.
1. Si feu 2 bosses de farina al vapor alhora, podeu triar un generador de vapor amb una capacitat d'evaporació de 50 kg.
2. Si coeu al vapor 3 bosses de farina alhora, podeu triar un generador de vapor amb una capacitat d'evaporació de 60 kg.
3. Si coeu al vapor 4 bosses de farina alhora, podeu triar un generador de vapor amb una capacitat d'evaporació de 70 kg.
Per descomptat, això és només una referència, i la manera d'operar depèn de la situació real.Mantou és només un exemple.Molts aliments com els panets al vapor i els brots de bambú es poden cuinar al vapor amb un generador de vapor.El menjar al vapor d'aquest aparell és més pur i deliciós.No només hi ha contaminació, sinó que també és una opció perquè la gent persegueixi el gust, de manera que moltes fàbriques de processament d'aliments optaran per utilitzar generadors de vapor per produir i processar diversos aliments.