Utilitzar un generador de vapor per esterilitzar la carn a temperatures altes no només és ràpid, sinó que també és segur i segur. Hi ha moltes maneres de ser contaminats pels fongs en la producció de productes carnis. Les fonts de contaminació com l’aigua, l’aire i els estris són complexes i impliquen tots els enllaços del procés. Per tant, és important triar un mètode d’esterilització de vapor del generador de vapor d’esterilització d’alta temperatura que tingui un bon efecte de desinfecció i que sigui menys perjudicial per a les persones i els aliments en el processament i la producció de productes carnis. El mètode d’esterilització de vapor s’utilitza àmpliament i tots els articles resistents a la humitat es poden esterilitzar mitjançant generadors de vapor d’esterilització d’alta temperatura. El vapor té una forta potència penetrant, un fort efecte esterilització i una velocitat d’esterilització ràpida i pot eliminar ràpidament els fongs. El generador de vapor converteix l’aigua en vapor per a esterilització a alta temperatura. No conté cap producte químic i és segur i fiable.
L’esterilització de vapor s’utilitza per eliminar o eliminar els microorganismes patògens al medi de transmissió. El generador de vapor d’esterilització d’alta temperatura fa que compleixi els requisits lliures de contaminació i impedeix eficaçment la propagació de microorganismes al taller de productes carnis. Els productes carnis són rics en proteïnes i greixos i són una bona font de nutrients per als microorganismes. La higiene durant el processament és un requisit previ per assegurar la qualitat i la seguretat dels productes carnis. El mètode d’esterilització de vapor s’utilitza àmpliament i tots els articles resistents a la humitat es poden esterilitzar mitjançant generadors de vapor d’esterilització d’alta temperatura. El vapor té un fort poder penetrant i un fort efecte esterilització. El vapor a alta temperatura penetra a les cèl·lules bacterianes i es desnatura ràpidament i solidifica les proteïnes bacterianes fins que moren en poc temps. El generador de vapor d’esterilització d’alta temperatura converteix directament l’aigua en vapor sense cap altra impuritat ni productes químics. Es garanteix la seguretat dels productes carnis esterilitzats.