Generalment, la vida útil dels fruits és limitada. Les fruites són altament peribles i es deterioren a temperatura ambient. Tot i que es refrigeren, la vida útil només es pot estendre a unes setmanes. A més, cada any no es pot fer una gran quantitat de fruita i rots als camps o a les parades, cosa que fa que els agricultors de fruites i els comerciants siguin molt angoixats. Per tant, l’assecat, el processament i la revendació de fruites s’ha convertit en un altre canal de vendes important. De fet, a més del consum directe de fruites, el processament profund també ha estat una tendència important en el desenvolupament de la indústria en els darrers anys. En el camp del processament profund, les fruites seques són les més comunes, com ara panses, mànecs seques, llesques de plàtan, etc., que es fan totes assecant fruites fresques. fora i el procés d'assecat és inseparable del generador de vapor. La fruita seca no només conserva el sabor dolç de la fruita, sinó que també redueix la pèrdua durant el transport. Es pot dir que mata dos ocells amb una sola pedra.
Com el seu nom indica, la fruita seca és un aliment elaborat assecant fruites. Per descomptat, també es pot assecar el sol, assecar-se a l’aire, al forn o assecar-se amb un generador de vapor o assecar-se al buit. A la majoria de la gent li agrada menjar fruites més dolces, però si mengeu massa alhora, us sentireu cansats i plens, però podeu utilitzar un generador de vapor per al vapor d’aquests fruits. Si s’asseca per fer fruita seca, no només el gust no serà tan fort, sinó que el temps d’emmagatzematge serà més llarg, el gust serà més cruixent i serà més convenient portar -lo.
L’assecat és el procés de concentració de sucre, proteïnes, greixos i fibra dietètica a la fruita, i les vitamines també es concentraran. L’assecat solar està exposant la fruita a l’aire i la llum del sol, i els nutrients de la calor com la vitamina C i la vitamina B1 es perden gairebé completament. El generador de vapor utilitzat per a l’assecat de fruites té un control intel·ligent de temperatura, subministrament d’energia a demanda i fins i tot calefacció. Pot evitar la destrucció de nutrients causats per temperatures elevades durant l’assecat i retenir en gran mesura el sabor i la nutrició de la fruita. Si una tecnologia tan bona pot servir al mercat àmpliament i crec que pot reduir en gran mesura la pèrdua de fruita.
Els mètodes tradicionals com l’assecat i l’assecat a l’aire triguen molt de temps i hi ha certs factors incerts. Si plou, pot fer que els fruits no divertits es converteixin en florida i es deterioren, i la fruita també es deteriorarà durant el procés d’assecat. Requereix molt de gir manual i la fruita seca tindrà un color desigual i un aspecte desagradable. El sucre, la proteïna, el greix i diversos minerals, vitamines, etc. En la fruita es concentraran durant el procés d’assecat i s’exposaran a l’aire durant el procés d’assecat. Sota la llum del sol i la llum del sol, es perdran més vitamines i aquest mètode no pot satisfer les necessitats de la producció a gran escala.
Utilitzar un generador de vapor per fer fruites seques elimina aquestes preocupacions. Utilitzar un generador de vapor per assecar fruits secs té els avantatges següents: En primer lloc, el procés d’assecat ja no es veurà afectat pel medi ambient; En segon lloc, pot millorar molt l’eficiència de producció de fruites seques; En tercer lloc, pot preservar el contingut dels fruits. El contingut nutricional i la integritat de l’aspecte ben conservat són bonics, deliciosos i nutritius; En quart lloc, utilitzar un generador de vapor per assecar -se per fer fruites seques té una alta eficiència tèrmica i és molt convenient per operar, estalviant així més recursos i costos humans.