L’esterilització de vapor és situar el producte en un gabinet d’esterilització. El vapor d’alta temperatura allibera ràpidament les estrelles de calor, cosa que fa que la proteïna bacteriana coaguli i desnatura per aconseguir l’objectiu d’esterilització. La característica de l’esterilització de vapor pur és una forta penetrabilitat. Les proteïnes i els col·loides protoplasmàtics es desnaturen i es coagulen en condicions calentes i humides. El sistema enzimàtic es destrueix fàcilment. El vapor entra a les cèl·lules i es condensa a l’aigua, cosa que pot alliberar la calor potencial per augmentar la temperatura i millorar la potència d’esterilització.
CARACTERS DE GENERADOR DE SETA: Temperatura alta i esterilització de temps curt. Utilitzant la circulació d’aigua per a l’esterilització, l’aigua del dipòsit d’esterilització s’escalfa a la temperatura necessària per a l’esterilització amb antelació, reduint així el temps d’esterilització i millorant l’eficiència del treball. Estalviar energia i augmentar la producció. El medi de treball utilitzat en el procés d’esterilització es pot reciclar, estalviar energia, temps i consum de recursos de mà d’obra i materials i reduir els costos de producció. Durant l’esterilització, els dos tancs s’utilitzen alternativament com a dipòsits d’esterilització, cosa que augmenta la sortida alhora. Per a productes d’envasament flexibles, especialment envasos voluminosos, la velocitat de penetració de calor és ràpida i l’efecte d’esterilització és bo.