Una, ang taas nga temperatura nga singaw epektibo nga makapatay sa bakterya ug mga virus.Sa industriya sa pag-catering, ang pinggan usa ka butang nga direktang kontak sa pagkaon.Kung ang pinggan dili epektibo nga madisinfect, ang bakterya ug mga virus mahimong mapasa sa pagkaon, hinungdan sa mga problema sa kahimsog sama sa pagkahilo sa pagkaon.Ang generator sa alisngaw mahimong hingpit nga makapatay sa bakterya ug mga virus sa ibabaw sa pinggan pinaagi sa aksyon sa taas nga temperatura nga singaw aron masiguro ang kaluwasan sa pagkaon.
Ikaduha, gamita ang usa ka generator sa singaw aron makuha ang grasa ug mantsa gikan sa mga pinggan.Sa industriya sa pag-catering, ang mga pinggan kanunay nga nahugawan sa grasa sa pagkaon ug mga lama.Kung dili malimpyohan ug ma-disinfect sa oras, dili lamang kini makaapekto sa hitsura sa mga pinggan, kondili usab mga bakterya ug mga virus.Ang generator sa alisngaw hingpit nga makatangtang sa grasa ug mantsa sa ibabaw sa pinggan pinaagi sa epekto sa taas nga temperatura nga alisngaw, nga maghimo sa mga pinggan nga tan-awon nga bag-o.
Sa katapusan, ang mga generator sa singaw makadaginot sa oras ug gasto sa pagtrabaho pinaagi sa pag-sterilize sa mga pinggan.Sa tradisyonal nga pamaagi sa pagdidisimpekta sa tableware, usa ka dako nga kantidad sa mga detergent ug manpower ang kasagarang gikinahanglan sa paglimpyo ug pag-disinfect sa tableware, nga dili lamang makahurot sa panahon ug kusog sa pagtrabaho, apan nagdugang usab sa gasto.Ang generator sa alisngaw mahimo nga mub-an pag-ayo ang oras sa pagdidisimpekta pinaagi sa paspas nga pag-sterilize sa taas nga temperatura nga alisngaw, ug makunhuran usab ang pagsalig sa mga detergent, sa ingon makatipig sa oras ug gasto sa pagtrabaho.
Sa pagsumada, ang mga steam generator adunay importante nga papel sa industriya sa catering.Kini epektibo nga makapatay sa bakterya ug mga virus, makatangtang sa grasa ug mantsa sa mga pinggan, ug sa samang higayon makadaginot sa oras ug gasto sa pagtrabaho, pagsiguro sa kaluwasan sa pagkaon ug kahinlo, ug paghatag sa mga kustomer sa usa ka himsog nga palibot sa pagkaon.