Unsaon pagpabiling lamian ang pinaalisngaw nga isda sa kaldero nga bato? Naay butang luyo niini
Ang bato nga isda nga kolon naggikan sa Tulo ka Gorges nga lugar sa Yangtze River Basin. Ang piho nga oras wala mapamatud-an. Ang labing una nga teorya mao nga kini ang panahon sa Kultura sa Daxi 5,000 ka tuig ang milabay. Ang ubang mga tawo nag-ingon nga kini mao ang Han Dynasty 2,000 ka tuig na ang milabay. Bisan og lain-laing mga asoy, Usa ka butang ang managsama, nga mao, ang bato nga isda sa kolon gimugna sa mga mangingisda nga Tulo ka Gorges sa ilang inadlaw nga trabaho. Nagtrabaho sila sa suba kada adlaw, nangaon ug natulog sa gawas. Aron mapainit ug mainiton ang ilang kaugalingon, ilang gikuha ang bluestone gikan sa Tulo ka Gorges, gipasinaw kini sa mga kaldero, ug nakakuha ug buhi nga isda sa suba. Samtang nagluto ug nangaon, aron magpabiling himsog ug makasukol sa hangin ug katugnaw, ilang gidugang ang lain-laing mga materyales sa medisina ug lokal nga mga espesyalidad sama sa Sichuan pepper sa kaldero. Pagkahuman sa daghang mga henerasyon sa pag-uswag ug ebolusyon, ang stone pot fish adunay usa ka talagsaon nga pamaagi sa pagluto. Sikat kini sa tibuok nasod tungod sa halang ug humot nga lami niini.