Ang produksiyon sa beer nagsagop sa natural nga pamaagi sa pag-ferment, ug ang mga kagamitan nga gigamit nag-una naglakip sa wort storage tank, yeast fermentation tank, wheat beer fermentation tank ug saccharification fermentation tank.
1. Ang kinaiya sa nag-unang distillation sa proseso sa produksyon sa beer mao ang pag-ugmad sa wort ug yeast, ug dayon pagsala aron makakuha og wort;
Ang ikaduhang yugto sa pagpaaslom mao ang pagsagol sa wort sa mga hops aron mahimong bino; ang ikatulo nga yugto mao ang paghimo sa secondary distillation aron madugta ang enzymatic hydrolysis nga mga produkto sa wort ngadto sa carbon dioxide ug uban pang mga butang, ug makakuha og bino human sa pagsala. .
Ang unang yugto sa distillation mao ang usa ka padayon nga proseso;
Secondary fermentation gibahin ngadto sa duha ka mga lakang;
Ang ikatulo nga yugto mao ang bottom-up, sa ato pa, ang condensation magsugod sa dihang ang distillation moabot sa ibabaw sa tore (sagad nailhan nga head pot), nga mao, ang ikaduhang distillation mao ang draft beer.
Sa proseso sa paghimo sa beer, ang mga generator sa alisngaw sa kasagaran gibahin sa duha ka klase: ordinaryo nga mga generator sa singaw ug mga espesyal nga generator sa singaw, ug ang naulahi mahimong gidisenyo ug gihimo sumala sa mga panginahanglanon.
2. Ang secondary fermentation mao ang nag-una sa paghimo sa malt wine, ug unya pagkuha draft beer pinaagi sa secondary distillation;
Ang paghimo sa beer kinahanglan nga makompleto ang duha ka yugto nga proseso sa fermentation nga padayon, nga usa usab ka pagsulay alang sa kagamitan. Gikinahanglan nga ang mga ekipo kinahanglan adunay maayo nga taas nga temperatura nga pagsukol, maayo nga ekonomiya ug magamit, ug makatagbo sa mga kinahanglanon sa tibuuk nga proseso sa paghimo sa beer. Kinahanglan, kini kinahanglan nga sayon sa pagdumala ug pag-operate sa panahon sa paggamit.
Pananglitan, ang generator sa alisngaw nga gigamit sa Tsingtao Brewery nagsagop sa usa ka doble nga tubo nga kombinasyon nga istruktura, aron ang mga bituon sa kainit makonsentrahan sa usa ka tubo aron mapaayo ang epekto sa pagbalhin sa kainit. Ubos sa parehas nga mga kondisyon, ang diyametro sa pipeline sa singaw mahimong makunhuran. presyur sa alisngaw.
3. Ang ikatulo nga yugto sa pag-alisngaw gihulagway pinaagi sa una nga paghimo sa malt nga bino nga adunay lebadura sa brewer, dayon pagkuha sa draft nga serbesa sa mga lugas sa distiller, ug sa katapusan paghimo sa ikaduha nga distillation aron makakuha og bino.
Ang proseso sa produksyon sa draft beer (luto nga beer) mao ang nag-una: ibubo ang linuto nga beer ngadto sa ikaduhang layer sa fermentation tank, idugang ang mga hops aron hingpit nga masuhop ang kahumot sa beer.
Ang mga generator sa alisngaw sa beer gigamit sa ingon nga mga proseso sa produksiyon.
Panahon sa pag-post: Mayo-26-2023