Steam generator alang sa pasta fermentation sa tingtugnaw, pagpamubo sa panahon ug pagpalambo sa efficiency

Tungod sa lain-laing mga rehiyon tali sa habagatan ug sa amihanan sa atong nasud, ang mga tawo mokaon sa lain-laing mga lami. Pananglitan, ang steamed buns nagkinahanglan og mas ubos nga gluten strength kaysa steamed buns sa habagatan, samtang ang steamed buns sa amihanan nagkinahanglan og mas lig-on nga gluten strength.
Usa ka importante nga lakang sa paghimo sa steamed buns, pan ug uban pang pasta mao ang proofing. Pinaagi sa proofing, ang minasa gi-gas ug fluffy aron makuha ang gidaghanon nga gikinahanglan alang sa nahuman nga produkto, ug ang nahuman nga produkto sa steamed buns ug pan adunay mas maayo nga kalidad. Ang paghimo niini nga mga pasta dili mabulag gikan sa pag-proofing sa minasa. Ang intermediate nga proofing makapauswag sa internal nga istruktura sa texture sa pan, makapamubo sa siklo sa produksiyon, ug makapadali nga maporma sa mekanikal, nga nagpakita sa kahinungdanon niini. Atol sa panahon sa pag-proofing nga hapit usa ka quarter sa usa ka oras, hinungdanon nga gamiton ang generator sa alisngaw sa pagproseso sa pagkaon aron ma-adjust ang katugbang nga temperatura ug humidity.
Ang temperatura, kaumog, ug oras mao ang mga nag-unang hinungdan nga makaapekto sa kalidad sa pag-proofing sa tinapay. Ang oras mahimong kontrolahon sa kamut, samtang ang temperatura ug humidity apektado kaayo sa palibot. Ilabi na sa uga nga tingtugnaw, lisud ang natural nga pruweba nga minasa, ug kasagaran gikinahanglan ang kagamitan. Auxiliary, steam generator mao ang usa ka maayo nga pagpili.

Atol sa proseso sa pagkontrol sa temperatura, kung ang temperatura taas kaayo, ang minasa dali nga mohamtong, ang kapasidad sa paghawid sa gas mahimong mas grabe, ug ang viscosity modaghan, nga dili maayo alang sa sunod nga pagproseso; kung ang temperatura ubos kaayo, ang minasa mobugnaw, nga moresulta sa hinay nga pagtaas, sa ingon molugway sa intermediate proofing. panahon. Kon kini uga kaayo, adunay gahi nga minasa nga lumps sa nahuman nga tinapay; kung ang humidity taas kaayo, kini makadugang sa viscosity sa panit sa tinapay, sa ingon makaapekto sa sunod nga lakang sa pagporma.
Ang maayo nga paghuman sa nawong ug ang kinatibuk-ang fluffiness mao ang talagsaon nga mga bahin sa malampuson nga napamatud-an nga tinapay. Busa, ang mga kondisyon sa proofing kinahanglan nga hugot nga kontrolon sa paghimo sa tinapay. Ang generator sa alisngaw sa pagproseso sa pagkaon adunay puro nga alisngaw, ug ang temperatura ug humidity tukma nga gi-adjust aron makamugna ang labing angay nga palibot alang sa intermediate proofing.
Ang temperatura ug presyur sa Nobis steam generator makontrol, aron libre nimo nga i-adjust ang temperatura sa alisngaw ug gidaghanon sa alisngaw aron makontrol ang temperatura ug humidity sa dough proofing room, aron ang minasa mahimong mapamatud-an sa pinakamaayo nga estado ug makahimo og mas lamian nga mga produkto .