Ang tsokolate usa ka matam-is nga pagkaon nga hinimo gikan sa cocoa powder. Dili lang ang lami nga lami ug matam-is, apan usab ang kahumot lig-on. Ang lamian nga tsokolate mao ang labi nga pag-adto sa pag-adto sa tanan, busa tan-awa kung giunsa kini gihimo.
Ang mga cocoa beans giparkahan, uga ug giasal sa wala pa giproseso sa cocoa nga ilimnon, kakaw nga mantikilya ug kakaw sa usa ka adunahan ug humot nga lami. Kini nga natural nga lami nga lami naglangkob sa tsokolate. Ang bag-ong nakolekta nga kakaw nga kakaw kinahanglan nga ma-ferment sa kanunay nga temperatura nga mga sudlanan aron makagama og humot nga tsokolate. Ang pag-ferment molungtad mga 3-9 ka adlaw, diin ang mga poans beans hinay-hinay nga nahimo nga itom nga brown.
Unya uga sa adlaw. Ang Fermented Cocoa Beans naglangkob gihapon sa daghang tubig. Alang sa pagtipig ug transportasyon, ang sobra nga tubig kinahanglan nga kuhaon gikan sa mga cocoa beans. Kini nga proseso nagkinahanglag 3-9 ka adlaw, ug dili kwalipikado nga mga cocoa beans kinahanglan nga i-screen pagkahuman sa pagpauga. Ang Cocoa Bean Steam Generator adunay daghang mga bentaha kaysa sa tradisyonal nga pamaagi sa pagpauga sa pag-urong o karbon sa karbon. Ang mga cocoa beans nalaya sa usa ka silid sa pagpauga sa usa ka nerbeth nga pag-uga sa singaw nga generator, ug ang angay nga temperatura giayo aron ang mga kakaw sa kakaw nga gipainit. Ang Nebeth Cota Bean Steam Generator molihok nga padayon nga makamugna igo nga gas aron malikayan ang problema sa dili igo nga suplay sa kainit gikan sa pag-uga sa kainit ug substandard nga pag-uga. Ug ang Steam putli, ug ang mga poa beans mahimo usab nga mamala sa sumbanan.
Pagkahuman gipadala kini sa pabrika sa pagproseso sa tsokolate. Ang tsokolate nga gipadala sa pabrika sa pagproseso una nga giluto, ug kini giluto sa taas nga temperatura sulod sa 2 ka oras. Pagkahuman sa kini nga proseso, ang mga kakawanan sa kakaw nga mahimo'g usa ka madanihon nga kahumot sa tsokolate.
Post Oras: Aug-01-2023
