Ang tinago sa pagpauga sa mga uhong nga shiitake, gipadayag sa steam Generator ang tinago sa pagdato

Ang shiitake nga uhong usa ka klase nga fungus nga adunay malumo ug tapulan nga karne, lamian nga lami ug talagsaon nga humot. Dili lamang kini makaon, apan usab usa ka lami sa among lamesa. Kini usab usa ka pagkaon nga adunay parehas nga gigikanan sa medisina ug pagkaon, ug kini usab adunay taas nga kantidad sa medisina. Ang mga shiitake nga uhong nga gitanom sa akong nasud sa kapin sa 800 ka tuig. Kini usa ka bantog nga makaon nga fungus nga angay alang sa tanan nga edad. Tungod kay ang mga uhong nga shiitake adunay mga sangkap sama sa linoleic acid, oleic acid, ug hinungdanon nga mga fatty acid, ang ilang kantidad sa nutrisyon labi ka taas. Ang mga tawo nag-ingon nga "Modivery Delicacy", ug "Bukid nga Delicacy" naglakip sa shiitake uhong, nga nailhan nga "Queen of Shiitake Mushroom". Ang mga nutrisyon, pagkaon, ug mga produkto sa kahimsog tanan tanan nga mga butang nga talagsa ra. Samtang ang mga tawo nagbayad labi pa ug dugang nga pagtagad sa pag-atiman sa panglawas, ang shiitake Mushroom Market walay kinutuban.

Tungod kay ang pagtanum sa mga uhong nga shiitake maapektuhan sa klima, kalainan sa temperatura ug dili maayo nga pagdumala, ang shiitake mushels mahimong mga uhong o labing ubos nga uhong kung sila nagdako. Kini nga matang sa labing ubos nga uhong dili lamang dili gibaligya nga maayo, apan adunay usab usa ka ubos nga presyo. Busa, ang pagproseso sa mga uhong nga shiitake sa uga nga mga uhong sa shiitake dili mag-usik sa mga kapanguhaan. Ang lainlaing mga marka sa mga uhong nga shiitake makaamgo sa kantidad ug ganansya, ug ang kinabuhi sa estante mahimong madugangan pagkahuman nga gihimo sa uga nga mga uhong sa shiitake. Pagkahuman sa pag-soaki, dili kini makaapekto sa lami niini, ug ang makaon niini, parehas ang pag-atiman sa kahimsog ug ang mga pamaagi sa pag-igo sa uhong dili husto, ang presyo sa parehas nga mga uhong sa shiitake dili husto nga mga uhong.

Ang pag-init ug pag-uga sa mga uhong nanginahanglan sa pagkontrol sa siyensya sa temperatura ug kaumog, kung dili kini dali nga hinungdan sa pag-usik sa mga uhong, ang pag-usik sa masa ug makaapekto usab sa kalidad. Ang temperatura nga giasal nga mga uhong nga shiitake lisud nga kontrolon. Ang temperatura kinahanglan nga kontrolado sa mga seksyon. Ang pasiunang temperatura dili mas ubos sa 30 degree, ug dayon kontrolado tali sa 40 degree ug 50 degree sa mga 6 nga oras, kinahanglan nga tali sa 45 degrees ug 50 degrees. Init nga dehydration sa hangin alang sa 6 nga oras. Human ang kalayo mihunong, ang mga uhong napili ug nakulangan sa pagkalaya sa temperatura nga 50 hangtod 60 degree. Makita nga ang paghimo sa uga nga mga uhong nga shiitake kinahanglan makontrol ang temperatura ug oras. Kung ang temperatura kalit nga mobangon o taas kaayo, ang cap sa uhong mobalhin ug mahimong itom, nga dili lamang makaapekto sa hitsura ug kalidad, apan makaapekto usab sa pagbaligya. Pagkahuman, wala'y usa nga gusto mokaon sa "dili maayo ug itom nga" shiitake uhong. Pinaagi sa hiniusa nga paggamit sa steam generator, ang temperatura sa lainlaing mga oras ug sa lainlaing mga yugto mahimong ibutang sa unahan, aron ang mga uhong mahimong mag-adjust sa lainlaing mga yugto sa panahon sa pag-agay sa proseso. Dugang pa, ang makina awtomatiko nga kontrolado, bisan kung wala kini maatiman, mahimo nga makaamgo sa awtomatiko nga pagluto ug pag-uga, ug gipugngan ang mga tawo nga makalimtan ang oras sa pagluto.
Ang uga nga paghimo sa shiitake nanginahanglan usab nga maayo nga pagpugong sa kaumol. Tungod kay ang gibag-on sa karne sa uhong lahi, lainlain usab ang sulud sa tubig, bisan pa lahi kaayo, mao nga ang mga kinahanglanon sa pag-uga sa ting-ulan lainlain usab. Ang kaumog mahimong kontrolado sa paggamit sa Steam Generator aron masiguro nga ang mga uhong dili masunog tungod sa sobra nga pagluto o pag-ayo sa kalidad ug kalidad sa uga nga uhong.