Kasagaran, ang kinabuhi sa estante sa mga prutas limitado. Ang mga bunga labi ka madunot ug nagkadunot sa temperatura sa kwarto. Bisan kung sila gitugnaw, ang kinabuhi sa estante mahimo ra nga madugangan sa pipila ka mga semana. Dugang pa, ang usa ka daghang kantidad sa prutas kanunay nga dili masaligan matag tuig ug bisan ang mga rots sa uma o sa mga kuwadra, nga nagpatuyang sa mga mag-uuma ug magpapatigayon nga naguol kaayo. Busa, ang pagpauga, pagproseso ug pagbaligya sa mga prutas nahimo'g usa ka hinungdanon nga channel sa pagbaligya. Sa tinuud, dugang sa direkta nga pagkonsumo sa mga prutas, ang lawom nga pagproseso usab usa ka pangunang uso sa pag-uswag sa industriya sa bag-ohay nga mga tuig. Sa natad sa lawom nga pagproseso, ang uga nga mga prutas mao ang labing kasagaran, sama sa mga pasas, uga nga mga hiwa, mga hiwa sa saging, ug uban pa, nga tanan gihimo pinaagi sa pagpauga sa lab-as nga mga bunga. gawas, ug ang proseso sa pagpauga dili mabulag gikan sa Steam Generator. Ang uga nga prutas dili lamang nagpabilin ang matam-is nga lami sa bunga, apan usab pagminus sa pagkawala sa panahon sa transportasyon. Mahimo isulti nga kini nagpatay sa duha ka mga langgam sa usa ka bato.
Sama sa gisugyot sa ngalan, ang uga nga prutas usa ka pagkaon nga hinimo pinaagi sa pagpauga sa mga bunga. Siyempre, mahimo usab kini nga uga nga adlaw nga pag-uga, pag-uga sa hangin, lutoon, o uga sa usa ka steam generator, o vacuum freeze-shinger. Kadaghanan sa mga tawo gusto nga mokaon sa mga mas matam-is nga mga prutas, apan kung mokaon ka kaayo sa usa ka higayon, mabati ka nga gikapoy ug puno, apan mahimo nimong gamiton ang usa ka steam generator aron mapailubon kini nga mga prutas. Kung uga nga mohimo sa uga nga prutas, dili lamang ang lami dili ingon ka lig-on, apan ang oras sa pagtipig mahimong mas dugay, ang lami mahimong labi ka dali nga dad-on.
Ang pag-uga mao ang proseso sa pag-concentrate sa asukal, protina, tambok ug dietary fiber sa prutas, ug ang mga bitamina usab mag-concentrate. Ang pag-uga sa adlaw mao ang pagbutang sa prutas sa hangin ug kahayag sa adlaw, ug ang mga nutrisyon sa init sama sa bitamina C ug bitamina B1 halos hingpit nga nawala. Ang Steam Generator nga gigamit alang sa pag-uga sa prutas adunay intelihente nga kontrol sa temperatura sa intelihente, suplay sa enerhiya sa panginahanglan, ug pag-init. Malikayan niini ang pagkaguba sa mga sustansya nga gipahinabo sa taas nga temperatura sa pag-uga, ug pagpadayon sa lami ug nutrisyon sa bunga sa kadaghan. Kung ang ingon nga usa ka maayo nga teknolohiya mahimo nga mag-alagad sa merkado ug ako nagtuo nga kini makunhuran ang basura sa bunga sa usa ka dako nga sukod.
Ang tradisyonal nga mga pamaagi sama sa pag-uga sa adlaw ug pag-uga sa hangin sa usa ka taas nga panahon, ug adunay pipila nga dili sigurado nga mga hinungdan. Kung nag-ulan, mahimo nga hinungdan nga ang mga dili matugkad nga mga bunga mahimong mahulma ug magdaot, ug ang bunga mograbe usab sa proseso sa pag-uga. Nagkinahanglan kini daghang manual nga pag-usab, ug ang uga nga prutas adunay dili patas nga kolor ug magkaguba nga panagway. Ang asukal, protina, tambok ug lainlaing mga mineral, bitamina, ug uban pa sa prutas mag-concentrate sa panahon sa pag-uga sa proseso. Ubos sa silaw sa adlaw ug silaw sa adlaw, ang daghang mga bitamina mawala, ug kini nga pamaagi dili makab-ot ang mga panginahanglan sa dako nga produksiyon.
Gamit ang usa ka generator sa Steam aron mahimo ang mga uga nga prutas nga nagtangtang sa mga kabalaka. Ang paggamit sa usa ka steam generator aron mamala ang mga uga nga prutas adunay mga musunud nga bentaha: Una, ang proseso sa pagpauga dili na maapektuhan sa kalikopan; Ikaduha, mahimo nga mapauswag ang kahusayan sa produksiyon sa mga uga nga prutas; Ikatulo, mahimo kini nga mapreserbar sa sulud sa mga bunga. Ang sulud sa nutrisyon ug ang integridad sa maayo nga pagpreserbar nga panagway matahum, lamian ug sustansya; Ikaupat, ang paggamit sa usa ka steam generator alang sa pagpauga sa mga uga nga prutas adunay taas nga kahayupan sa thermal ug dali nga pag-operate, sa ingon ang pag-save sa daghang mga kapanguhaan ug gasto.