Ang tukma nga pagkontrol sa temperatura sa alisngaw, ang mga itik limpyo ug wala madaot
Ang itik maoy usa sa paboritong pagkaon sa mga Intsik. Sa daghang bahin sa atong nasud, adunay daghang paagi sa pagluto og itik, sama sa Beijing roast duck, Nanjing salted duck, Hunan Changde salted salted duck, Wuhan braised duck neck... Ang mga tawo sa tibuok dapit ganahan og itik. Ang usa ka lamian nga itik kinahanglan adunay nipis nga panit ug malumo nga karne. Kini nga matang sa itik dili lamang lami, apan adunay taas nga nutritional value. Ang itik nga adunay nipis nga panit ug humok nga karne dili lamang may kalabutan sa praktis sa itik, kondili may kalabutan usab sa teknolohiya sa pagtangtang sa buhok sa itik. Maayo nga teknolohiya sa pagtangtang sa buhok Dili lamang ang pagtangtang sa buhok mahimong limpyo ug hingpit, apan wala usab kini epekto sa panit ug unod sa itik, ug wala’y epekto sa follow-up nga operasyon. Busa, unsa nga paagi sa pagtangtang sa buhok ang makab-ot ang limpyo nga pagtangtang sa buhok nga wala’y kadaot?